A carne de cutia é tão apreciada quanto a da paca, mais procurada no mercado de carnes exóticas. A cutia é um animal rentável. Cada 100gr de sua carne contém apenas 123kcl, além disso, é muito rica em cálcio e fósforo.
Alimentação Por ser um animal herbívoro, a cutia alimenta-se apenas de hortaliças, como abóbora, tubérculos, como mandioca, grãos (milho e soja), cana-de-açúcar, sementes, coquinhos de palmeiras, castanhas e frutas, como banana, maçã, laranja, mamão, acerola e abacaxi.
Distribuição Geográfica: Ocorre no Brasil e outros países do norte da América do Sul. Habitat: Floresta Tropical. Alimentação: Herbívoro. Reprodução: Gestação de 115 dias, nascendo em média 2 filhotes.
Nome vulgar: Cutia, acuri, acuti, aguti, acuchi, acouti. Depois de muito pesquisar para descobrir se o nome correto era “cutia” ou “cotia”. Descobri, pelo dicionário, que o nome correto é “cutia”.
Predadores grandes (ex. onça-pintada) se alimentam de predadores menores (ex. mão-pelada e quati) e também de animais que comem folhas, frutos e sementes (ex. veado, anta, paca e cutia).
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