A dica da nutricionista Andréia Ceschin de Avelar, é comer bolachas de água e sal ou maisena (nada de bolachas recheadas, pois são muito gordurosas) e frutas nos intervalos das refeições, para evitar que o estômago fique vazio (já que, quando vazio, o suco gástrico corroerá suas paredes, agravando a ferida).
BOLACHAS DE LEITE, MAISENA OU ÁGUA E SAL
Para quem gosta de bolacha, é recomendado consumir biscoitos de água e sal ou maisena ao invés dos recheados, que são muito gordurosos. Assim como as frutas não ácidas, as bolachas são opções para o lanche da tarde.
Evitar todos os tipos de alimentos refinados, principalmente pães e massas. Frutas, legumes, verduras e fontes de gorduras boas, como azeite e oleaginosas, favorecem o funcionamento do trato gastrointestinal.
Se bater a vontade de comer algo doce, a alternativa é apelar para as frutas secas, que são mais saudáveis. Presente nos chás preto, mate, café e refrigerantes à base de cola, a cafeína é um veneno para quem tem gastrite.
A dieta para a gastrite e úlcera é baseada em alimentos saudáveis, incluindo frutas e vegetais frescos, e cereais integrais, como arroz integral, macarrão integral e pão integral, que facilitam a digestão, evitando a produção excessiva do ácido no estômago e prevenindo sintomas como azia, enjoo, vômito e dor.
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Alimentos permitidosLeite desnatado;Iogurte natural integral;Grãos integrais, como pão integral, arroz integral e macarrão integral;Chás tipo camomila;Café descafeinado;Queijos brancos, como ricota, minas frescal ou coalho light;Temperos naturais, como ervas finas, alho, cebola, salsinha, coentro, mostarda.
Você pode comer de tudo, com moderação, mas lembre-se que há tratamento apropriado para a sua gastrite.
- Doces em geral: Chocolate, frutas em calda, goiabada, leite condensado, creme de leite, coberturas, bolachas e bolos recheados. Também é importante evitar alimentos muito quentes para não piorar a inflamação (gastrite é uma inflamação no estômago) e evitar mascar chicletes, pois aumentam a secreção de suco gástrico.
"Preparações fritas, principalmente, de óleos reutilizados, causam grande irritação gástrica e agravam os sintomas da gastrite. Isto acontece porque eles produzem substâncias oxidantes que agravam a irritação gástrica", afirma Amanda Epifânio.
Quem tem gastrite deve evitar comer chocolate pois o chocolate tem cafeína, que estimula a produção de ácido clorídrico no estômago.
Para gastrite os principais alimentos que devem ser evitados são alimentos gordurosos, frituras, cafe,pimenta, refrigerante, bebida alcoólica e frutas acidas.
O ovo frito, por exemplo, não é recomendado, pois alimentos com elevados níveis de gordura retardam o esvaziamento gástrico. Mas o ovo não é contraindicado para quem tem a doença e pode, em alguns casos, ser benéfico. "Para alguns, o consumo de ovos pela manhã auxilia no tratamento da gastrite.
O alimento estimula a produção de mais ácido, agravando a dor", completa o médico. "O leite também não é proibido para os pacientes, mas não pode tomar o dia todo, ou uma crise pode ser desencadeada."
A dica da nutricionista Andréia Ceschin de Avelar, é comer bolachas de água e sal ou maisena (nada de bolachas recheadas, pois são muito gordurosas) e frutas nos intervalos das refeições, para evitar que o estômago fique vazio (já que, quando vazio, o suco gástrico corroerá suas paredes, agravando a ferida).
⇒ Biscoitos de maisena, bolachas de água e sal; Lembrando que os alimentos devem ser bem cozidos e consumidos mornos para facilitar a digestão e a recuperação da mucosa do estômago.
- Para diminuir a azia, pode-se comer uma bolacha de água e sal, que vai absorver o ácido gástrico, facilitando a digestão dos alimentos. - Outra sugestão é, em vez da bolacha, comer pedacinhos de miolo de pão.
Quais alimentos devem ser evitados para quem tem gastrite? Os que irritam a mucosa gástrica. Alimentos ácidos, cítricos, café, chá, bebidas alcoolicas, principalmente destiladas. Mastigar chiclete também faz mal, porque o estômago produz ácido esperando o alimento.
Segundo a nutricionista funcional Orion Araújo, há ainda outros alimentos que devem entrar na listinha de restrições: chocolate (incluindo o amargo), chá preto, café, refrigerantes, bebida alcoólica, frituras, doces em geral, bolos, salgadinhos, biscoitos, pimentas e condimentos.
Outros alimentos indicados para quem tem gastrite são: cereais, arroz, massas, leite e derivados desnatados ou light, peixes, ovo cozido, gelatina, manjar, temperos frescos e chás (erva doce, camomila, cidreira, hortelã, maçã).
Em caso de gastrite você deve evitar alimentos considerados gordurosos e irritativos da mucosa gástrica. Portanto o consumo do leite desnatado não haveria problema.
De acordo com a médica dermatologista Hellisse Bastos, o leite condensado pode trazer sérios danos ao corpo, principalmente para a pele. “Além de levar ao pico da insulina no organismo, o leite condensado faz uma degradação do nosso colágeno em um meio chamado glicação.
A ingesta de bolo e pudim não serão a melhor opção nutricional pelo excesso de açúcar e conforme ingredientes a base de molhos picantes, molho de tomate, cafeína, gorduras ou condimentos pode estimular o refluxo gastroesofágico, sendo recomendado consumo moderado .
Ele contém gordura e carboidrato simples, o que eleva consideravelmente a taxa desse lipídio. Por esta mesma razão, o pão de queijo possui um índice glicêmico altíssimo, ou seja, ele aumenta muito rapidamente os níveis de glicose no sangue. Portanto, diabéticos devem ter muito cuidado com o consumo deste alimento.
Pães de queijo têm níveis elevados de sódio e gordura transNutricionista alerta que consumo diário dessas substâncias deve ser controlado para evitar hipertensão, AVC e infarto. O pão de queijo é um alimento prático e rápido para ser preparado em casa e agrada ao gosto de muitos brasileiros.
Quem tem refluxo pode comer alimentos de origem animal como leite e seus derivados, mas estes precisam ser desnatados. “A gordura retarda a digestão e aumenta a produção de ácido, por isso, ao consumir leite ou derivados lácteos, é importante que sejam desnatados.
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