Além de contribuir para o processo de queima calórica, a farinha de berinjela é ótima para controlar o colesterol e o índice glicêmico. Por ter um alto teor de fibras - que formam um gel no estômago -, ela faz com que a glicose seja liberada mais lentamente no sangue.
– Guarde a farinha em um recipiente seco e bem fechado, – Armazene em local fresco ou na geladeira. A validade pode ir de 6 meses a 1 ano. Praticidade com gostinho de saúde: fazer farinha de berinjela em casa é mais simples do que imagina!
E quais farinhas ajudam no emagrecimento?
Como usar a farinha de berinjela É recomendado ingerir 2 colheres de sopa de farinha de berinjela por dia, o que equivale a 25 a 30g. Uma outra possibilidade é tomar 1 copo de água ou suco de laranja misturado com 2 colheres dessa farinha, ainda em jejum.
Para retirar o gosto amargo da berinjela, corte-a ao meio e esfregue as duas partes com sal, ou deixe de molho, com água e sal, limão ou vinagre, durante 15 minutos.
Como acabamos de ver, a farinha de berinjela é absorvida de maneira gradual pelo organismo, o que resulta em um melhor controle das taxas de glicose na circulação sanguínea. Na prática, isso significa um menor risco de desenvolvimento de resistência à insulina, a principal causa do diabetes do tipo 2.
A farinha de batata doce, também chamada de batata doce em pó, pode ser usada como uma fonte de carboidrato de baixo a médio índice glicêmico, o que significa que sua absorção pelo intestino é feita de forma gradual, mantendo a energia do organismo por mais tempo, sem causar aumento na produção de gordura, ou picos de ...
– Armazenamento: guarde a farinha em um pote bem vedado, em local arejado e longe da luz. Pode ser na geladeira. – Validade: cerca de um ano.
A berinjela é um legume rico em água e substâncias antioxidantes, como flavonoides, nasunin e vitamina C, que atuam no organismo prevenindo o desenvolvimento de doenças do coração e diminuindo os níveis de colesterol.
Cortar a berinjela em fatias e levar ao forno até que fiquem completamente secas, mas sem queimar. A seguir, bater tudo no liquidificador e guardar num pote de vidro bem fechado. É aconselhado consumir 2 colheres de sopa desta farinha por dia. Pode-se adicionar às refeições, diluir em água e suco ou juntar ao iogurte, por exemplo.
A berinjela é um dos vegetais mais ligados ao emagrecimento. E além de ser usado in natura em saladas ou inteiro em preparações, como camada de lasanhas, por exemplo, ele ainda pode ser apresentado no formato de suco, chá e farinha.
Panqueca com farinha de berinjela Em uma frigideira antiaderente, despeje a massa e vire ela quando perceber que o lado de baixo já está dourado; Espere o outro lado dourar também, desligue o fogo e sirva. 3. Polenta com farinha de berinjela Em uma vasilha, adicione o fubá e a água, misturando para dissolver bem;
Uma outra possibilidade é tomar 1 copo de água ou suco de laranja misturado com 2 colheres dessa farinha, ainda em jejum. Além da farinha de berinjela, se após a refeição, você comer uma fruta cítrica como laranja ou morango, isso potencia seu efeito emagrecedor e redutor do colesterol ruim.
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