A origem provável da expressão está no fato de que os boiadeiros sabem que, quando uma vaca atola num brejo, dá muito trabalho retirá-la de lá. Assim, a expressão significa algo muito trabalhoso, muito difícil, muitas vezes até impossível.
Mas, então, como surgiu a expressão? Zé de Oliveira acredita que ela se baseia no fato de que os homens espirram com muito mais freqüência que os bovinos.
Quando alguém diz que a vaca foi para o brejo significa que algo deu errado, bem errado! A expressão surgiu da situação real em que ela se aproxima do brejo (terreno úmido com lama, fácil de afundar) enquanto procura capim fresco.
Em Portugal a expressão designa uma época de grande prosperidade (que segue ou que precede uma época de pobreza, as vacas magras). ...
O que é Mão de Vaca: Mão de Vaca é uma expressão popular usada para designar um indivíduo que não gosta de gastar dinheiro, que é mesquinho, pão duro, sovina. ... O avarento, aquele indivíduo que faz pouca caridade, que não é generoso, que não gosta de gastar seu dinheiro, é também chamado de mão de vaca.
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