O etanol pode ser obtido através da cana-de-açúcar, milho, beterraba, mandioca, batata, etc. A matéria-prima é submetida a uma fermentação alcoólica, com atuação do micro-organismo Sacchromyces cerevisiae. Porém, a cana é a mais utilizada, pois apresenta maior produtividade.
O etanol não é um produto encontrado de forma pura na natureza. Para produzi-lo, é necessário extrair o álcool de outras substâncias. A forma mais simples e comum de obte-lo é através das moléculas de açúcar, encontradas em vegetais como cana-de açúcar, milho, beterraba, batata, trigo e mandioca.
Enquanto a fibra é usada para produzir energia, o etanol é resultante do caldo da cana, que também é a matéria-prima para fazer o açúcar. Para fazer o etanol, o caldo é purificado e centrifugado até virar melaço. Daí, são dois passos até surgir o etanol: a fermentação e a destilação.
Já o etanol hidratado (etanol com cerca de 5% de água), é utilizado na produção de bebidas, alimentos, cosméticos, aromatizantes, produtos de limpeza, remédios, vacinas e como combustível de veículos.
O modo como é produzido o Etanol pode ser realizado de diferentes formas, sendo a mais comum e conhecida: a fermentação de açúcares. Eles, por exemplo sacarose, glucose e frutose, são encontrados em vegetais como milho, beterraba e cana-de-açúcar – essa, a principal matéria-prima do etanol no Brasil.
Explicação: a cana de açúcar passa por um processador, sendo assim, obtendo o caldo de cana, a garapa é aquecida para virar um melaço, e é acrescentado fermentos biológicos, o produto agora (o mosto), vai ser destilado fracionada, sendo 96% etanol e 4% água.
) O processo de obtenção do etanol mais vantajoso é a fermentação do açúcar, processo bem estabelecido no Brasil, por conta do clima, que é propenso à produção de cana-de-açúcar, assim a rentabilidade é superior e pode ser aproveitada da matéria-prima de forma total.
Praticamente toda cana-de-açúcar que o mundo produz vira álcool ou açúcar. Esse processo é relativamente simples, basta moer a cana para fazer escorrer o açúcar em estado líquido, o famoso caldo de cana. Se este caldo for fervido, o excesso de água evapora e ele se transforma em açúcar.
Entre os maiores produtores nacionais, destacam-se o estado de São Paulo, que produz próximo de 60% de toda a cana, açúcar e etanol do país, e o estado do Paraná, segundo maior produtor de cana, com 8% do total.
Até os dias atuais, os brasileiros se adaptaram bem ao uso do etanol como combustível alternativo à gasolina, tornando os preços dos combustíveis mais competitivos.
Ele foi uma das primeiras substâncias produzidas pelo homem, por meio de fermentação de polissacarídeos (amido, celulose) ou dissacarídeos (sacarose, maltose). O etanol pode ser obtido por meio da beterraba, do milho, da batata, da cevada, do arroz e, principalmente, da cana-de-açúcar.
Fabricação de etanol ou álcool etílico Esse experimento consiste na obtenção de uma mistura de substâncias, sendo o etanol o principal componente, obtido por se submeter o caldo de cana à fermentação biológica. Ouvir: Preparando o etanol.
O etanol pode ser produzido em duas qualidades distintas: anidro ou hidratado. O etanol anidropossui teor alcoólico mínimo de 99,3° (INPM) e é composto apenas de álcool etílico, e é utilizado como combustível para veículos e matéria-prima para indústria de tintas e vernizes; já o etanol hidratadoé uma mistura de água e álcool, ...
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