Como o amido de milho absorve a umidade, é essencial mantê-lo em um recipiente hermético, onde não será exposto à umidade ambiente. Amido de milho também deve ser mantido longe do calor extremo. Guarde o amido de milho em um recipiente fechado e em local fresco e seco.
Dicas para armazenar amido de milho O amido de milho deve ser armazenado na temperatura ambiente, local seco, escuro, longe da lua do sol ou do calor. ... Caso não tenha espaço no armário ou tenha medo de bichos, você até pode guardar o amido de milho em seu pacote original bem fechado dentro da geladeira.
“O ideal é abrir a lata totalmente e manter o alimento dentro um pote de plástico ou de vidro com tampa, porque pode acontecer oxidação da lata.” Produtos como milho e ervilha, devem ser guardados com o líquido da conserva.
Devem ser guardados no armário, bem fechados. Precisam estar protegidos do calor, umidade, ar e da luz. Do contrário, vão oxidar ou estragar mais rápido.
O ideal é um recipiente que tenha uma tampa que feche bem já que a farinha precisa estar longe da umidade. Um recipiente assim também funciona como uma barreira de proteção contra odores de outros alimentos que possam estar em seu armário. Fazendo isto sua farinha poderá durar até um ano nestas condições.
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Abra o pacote de farinha e coloque dentro de um saco zip para evitar a umidade. Leve ao freezer por cerca de 48 horas para que o frio mate os microrganismos que podem estar na farinha. Passado o tempo, transfira o conteúdo da farinha para um recipiente que tenha tampa e o condicione no armário, protegido de luz e calor ...
Uma lata de milho dura cerca de dois anos. Já uma espiga de milho verde fresco começa a perder a textura e o sabor em cerca de três dias.
Como eu faço:Retiro o “milho” da lata.Escorro bem a água da conserva.Lavo em água filtrada, seco bem e armazeno em potes de vidro com tampa, na geladeira.
Como congelar
Debulhado, o milho pode ser congelado cru e vai direto do congelador para a frigideira, panela, ou água fervente.
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