De acordo com a gastroenterologista do Hospital Santa Clara, Dra. Daniela Falqueto Alvim, uma grande fonte natural de “bactérias do bem”, chamadas de probióticos, está no leite fermentado, iogurtes, kefir e em alguns queijos.
Suas maiores fontes estão nos leites fermentados, iogurtes, kefir, chucrute, alguns queijos e molho de soja fermentado. Também podem ser obtidas na forma de cápsulas, pó e soluções, os chamados probióticos.
Os prebióticos ocorrem naturalmente em vários alimentos, confira alguns que vão ajudar a nutrir suas bactérias intestinais:Feijão. O feijão é um grão com grandes quantidades de fibras e ferro. ... Aveia. ... Polenta. ... Aspargos. ... Brócolis e outros vegetais crucíferos (couve, repolho e couve-flor) ... Linhaça. ... Bananas. ... Iogurte e kefir.
5 bactérias que fazem bem hoje ou que farão no futuroActinobactéria. As actinobactérias estão entre as bactérias de solo mais abundantes e conhecidas. ... Probióticos. Os probióticos são micro-organismos que prosperam no intestino humano e são bactérias que fazem bem à saúde. ... Bactéria botulínica. ... Cianobactérias. ... Salmonela.
Uma alimentação saudável, rica em fibras pode ajudar a aumentar o número de bactérias no intestino. “Fora isso, a ciência ainda precisa desenvolver probióticos eficazes, capazes de conseguir colocar no organismo as bactérias que faltam em cada pessoa, hoje isto é impossível”, conclui o médico.
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Frutas, legumes, verduras, oleaginosas e grãos integrais alimentam as bactérias saudáveis, que fermentam as fibras e, nesse processo, produzem substâncias consideradas "protetoras", como os ácidos graxos de cadeia curta.
É o caso do Lactobacillus gasseri: uma das poucas cepas probióticas que comprovadamente ajudam na perda de peso.
Além de melhorar a digestão, essas fibras promovem o crescimento de bactérias benéficas ao intestino, como o Lactobacillus, que se desenvolve até quatro vezes mais do que a taxa normal. Algumas pessoas relatam melhora do trânsito intestinal logo no início do consumo.
A importância das bactérias é visível em diversos meios. Elas auxiliam: digestão de ruminantes, tratamento de esgoto, produção de antibióticos, fabricação de laticínios etc. As bactérias não são somente organismos causadores de doenças!
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