Pão sovado é o nome pelo qual é às vezes chamado o pão provence no Brasil. Ganhou esse nome devido ao fato de que sua massa tem de ser muito sovada, para que adquira sua textura tão característica. É um pão de origem francesa, mais especificamente da região da Provença, daí seu nome.
O nome “sovado” vem da própria forma de preparo, a massa precisa ser sovada intensamente até que chegue ao ponto correto. Esse tipo de mixagem deixa a massa do pão mais densa e mais duradoura. Ela dá uma sensação de saciedade maior que a do pão francês, por exemplo.
1. Amassar; bater a massa de. 2. Dar pancadas em.
Significado de Sovado
adjetivo Usado, gasto pelo atrito. Aquele que levou uma sova, que foi surrado ou espancado. Diz-se da massa alimentícia que, após ser trabalhada, é batida fortemente sobre a mesa; p. ext., diz-se do pão cuja massa foi submetida a esse processo: pão sovado.
Quando usar em quanto? Em quanto é uma sequência formada pela preposição em e pelo pronome quanto, que pode ser indefinido, relativo ou interrogativo. Esta sequência é usada para obter informação sobre a quantidade, o preço e a intensidade de algo.
18 curiosidades que você vai gostar
Existem 156 calorias em 1 fatia (50 g).
Uma unidade (50 g) possui 140 calorias.
E é uma delícia. O pão sovado foi criado em Provença, na França, por isso também é conhecido como provence.
Pão sovado também é conhecido como provence, massa fina ou tatu. Supermacio, dourado e cheio de "gominhos". O pão sovado - como o próprio nome sugere - é conhecido pela sua massa característica e intensamente sovada.
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