Drumet, no contexto da culinária, é a parte da coxa da asa de frango, muito apreciada em churrascos e molhos. ... Muito apreciada em churrascos e almoços de família. Temperadas com canela em pó e molho curry.
Cassoulet (Cassulê ou feijoada Francesa)
O molho bechamel, do francês béchamel (pronúncia em francês: [beʃaˈmɛl]) é um molho que se obtém cozinhando farinha de trigo (ou amido de milho) em manteiga e depois diluindo essa mistura com leite.
Sambiquira é a porção terminal do corpo das aves no formato de um apêndice triangular , ela abriga uma glândula produtora de óleo que as aves utilizam para impermeabilizar as penas.
Mini coxinha de galinha
Modo de preparo: Primeiro, pique o catulé em rodelas em uma bacia com água e reserve. Depois, em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho. Acrescente a carne seca e refogue até ficar bem frita e inclua o pequi. Por fim, adicione o catulé, arroz e pimenta a gosto.
O que é Caçula: Caçula é uma palavra com origem no termo em quimbundo kasule, que significa “último filho” ou "último da família".
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