O lactato é um produto do metabolismo da glicose, ou seja, é resultado do processo da transformação da glicose em energia para as células quando não há quantidade suficiente de oxigênio, processo chamado de glicólise anaeróbica.
Em condições normais, a maioria do lactato é produzida pelos eritrócitos, mas durante exercício ou atividade física intensa, o músculo produz grandes quantidades de lactato, devido à condição de insuficiente oxigenação do músculo nestas situações.
Qualquer lactato formado em uma parte de um músculo ativo acaba sendo oxidado rapidamente pelas fibras musculares com uma alta capacidade oxidativa (coração e outras fibras do mesmo músculo, ou dos músculos vizinhos menos ativos).
Quando uma pessoa realiza esforço físico, seu organismo "queima" a glicose que está armazenada no corpo, juntamente com o oxigênio proveniente da respiração. Essa reação produz energia. Se o exercício estiver além do que a pessoa está condicionada, o organismo queimará a glicose sozinha e produzirá ácido lático.
De onde vem o ácido lático? Como você pode imaginar pelo nome, o ácido lático vem originalmente do açúcar do leite (lactose), mas com a biotecnologia ele pode ser obtido de outras fontes, como a fermentação de uvas (glicose), açúcar de cana (sacarose) e amido.
Tradicionalmente, pensava-se que durante a recuperação celular após o exercício, cerca de 85% do lactato era removido e enviado para o fígado. Em seguida, ocorre a conversão para glicose ou glicogênio. No entanto, novos estudos usando ratos como um organismo modelo revelam que o destino frequente do lactato é a oxidação.
Para realizar o exame do lactato não é necessário realizar jejum, no entanto é recomendado que a pessoa esteja em repouso, já que a atividade física pode alterar os níveis de lactato e, dessa forma, influenciar o resultado do exame.
Hoje irei explicar sobre o limiar de lactato, incluindo suas vantagens e limitações. Limiar de lactato tem sido um termo usado por muitos anos em todos os esportes, e é uma das métricas mais utilizadas no mundo do treinamento por atletas e treinadores. No entanto, sabemos realmente qual é o limiar de lactato?
A maior parte do lactato produzido durante e após os exercícios físicos é removida pelo mecanismo de oxidação no músculo que o produziu para gerar energia extra.
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