Os documentos necessários para abrir uma loja de laticínios são simples:
Para abrir uma loja de frios, além da Legislação específica quanto as normas de saúde e vigilância sanitária, a empresa terá que se formalizar junto à Secretária da Receita Federal e Prefeitura do Município, com alvarás de funcionamento e ainda licença dos bombeiros e junto ao Sindicato Patronal, INSS.
Em relação ao valor de investimento inicial para montar uma loja de frios, ele varia muito conforme o tamanho da empresa e a localidade, mas a média estipulada para este tipo de negócio é de aproximadamente R$ 50 mil.
Para se montar uma queijaria artesanal calcula-se um gasto aproximado de 35 mil reais. Os equipamentos exigirão pelo menos 15 mil reais deste valor, outros 10 mil reais deverão ser gastos em obras, e o restante servirá para a adequação da empresa segundo o órgão fiscalizador da região.
Então invista na compra de freezers, balcões refrigerados, um balcão grande para atendimento, prateleiras refrigeradas e outros equipamentos a mais. Tudo isso resultará em um investimento variável entre R$ 40 e R$ 85 mil Reais para ter sua loja de laticínios em pleno funcionamento.
Essa é uma ideia de negócio bem versátil, pois pode ser voltada para quem pretende ter como clientes pessoas com poder aquisitivo alto ou ainda quem tem a intenção de atender aos que não podem pagar muito, mas que gostariam de consumir tais produtos. Ficou interessado em montar um comércio de queijos e vinhos?
Fale para gente! O movimento em busca de queijos e vinhos é muito grande nas delicatessens e lojas de conveniência dos bairros onde pessoas com alto poder aquisitivo residem, lojas que passaram a ter uma oferta maior de produtos, como doces, por exemplo, atraindo mais os clientes que estavam habituados a adquirir as mercadorias nos supermercados.
O comércio de queijos e vinhos brasileiros e estrangeiros faz muito sucesso em mercados e lojas de conveniência. São tantas oportunidades que não há quem resista.
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