O ramequim é um acessório de mesa, que foi criado como uma opção para servir molhos e guarnições em geral. Além disso, ele também pode ser usado para servir receitas individuais (como suflês) e acompanhamentos para sobremesas.
O ramequim de porcelana é um pequeno pote, normalmente redondo e estriado em sua parte externa, utilizado no serviço de mesa para servir molhos e guarnições em geral, além de também poder ser utilizado para servir receitas como tortas individuais e acompanhamentos de sobremesas variados.
Suflê: como preparar o ramequim
O que são Ramequins? Brincando de Casinha e Cozinha!
O ideal é o diâmetro seja muito maior que a altura.
A melhor escolha é o ramequim – aquela tigela de louça canelada, cilíndrica, de paredes retas –, geralmente encontrado em tamanhos individuais. O formato permite que o suflê cresça para cima e não para os lados. E tem também na versão antiaderente, que nem precisa untar.
Tradicionalmente os ramequins usados para o preparo de suflês possuem uma relação de 1,9x entre a altura e o diâmetro. Ou seja, uma ramequim com 5cm de altura deve ter mais ou menos 10cm de diâmetro. Já o ramequim utilizado para o preparo do Crème brûlée tem essa proporção alterada.
A melhor escolha é o ramequim – aquela tigela de louça canelada, cilíndrica, de paredes retas –, geralmente encontrado em tamanhos individuais. O formato permite que o suflê cresça para cima e não para os lados. E tem também na versão antiaderente, que nem precisa untar.
Como saber se a pitaya e rosa?
Como aumentar o Som do Moto E6 Plus?
Qual a qualidade da prata 925?
Quem começa a trabalhar perde o auxílio emergencial?
Como você memoriza o que estuda?
Como identificar uma pessoa carinhosa?
Como memorizar melhor as palavras?
O que pode queimar a placa de rede?
Como melhorar a câmera do celular A21s?
Como identificar uma pessoa desconfiada?
Como melhorar desempenho Mobile Legends?
O que é o DDR da placa de vídeo?
O que significa pessoa sádico?
Qual é a tradução de notebook para o português?
Como saber se você é viciada em celular?
Como identificar os tempos verbais?
Qual aplicativo da Vivo que transfere internet?