Cálcio, zinco, ferro, vitamina D, potássio, ômega 3 e vitaminas do complexo B são nutrientes que não podem faltar na alimentação do idoso. De acordo com as particularidades de cada um, a quantidade de calorias e a distribuição dos alimentos variam para garantir a manutenção e o fortalecimento de ossos e músculos.
Em resumo, a alimentação saudável para idosos é essencial para que pessoas de idade avançada tenham uma qualidade de vida melhor.
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Vejamos alguns que não podem faltar:alface;alcachofra;agrião;abóbora;abobrinha;chuchu;berinjela e entre outros.
Os alimentos como arroz, aveia, milho, batata, abóbora, mandioca e pão são importantes fontes de energia e, por isso, devem ser os principais ingredientes das refeições dos idosos. Melhor ainda se forem consumidos nas formas integrais.
Adaptações na alimentação do idoso
Os alimentos do grupo dos cereais, como o arroz, massa, aveia, pão, batata devem ser bem cozinhados e transformados em puré (no caso da batata) ou misturá-los com líquidos como o leite, chá ou água, em sopas e caldos.
Frutas, peixes e oleaginosas fornecem antioxidantes, selênio, zinco e outros nutrientes importantes para a saúde do idoso. De acordo com a nutricionista, os minerais e antioxidantes também são indispensáveis na dieta do idoso, pois auxiliam na saúde do organismo como um todo.
18 curiosidades que você vai gostar
Para ajudar a fortalecer os músculos dos idosos, existem alguns alimentos ricos em proteínas que não podem faltar: carnes magras, aves, peixes, ovos, vegetais, frutas, gorduras saudáveis, leite e derivados. Além de fontes de nutrientes como vitaminas, cálcio, potássio e ferro.
5 opções de lanches para idososBanana com farelo de aveia. A banana é uma fruta rica em carboidratos de boa qualidade, potássio, vitamina B6 e vitamina C. ... Frutas com chia ou linhaça. ... Oleaginosas. ... Torradas ou pães integrais. ... Iogurtes naturais e integrais.
A regra básica deve ser: fazer seis refeições pequenas todos os dias - comentou Marinês. Um estudo que investigou as zonas mais prósperas em todo o mundo revelou que idosos que comem bem, mas não comem muito estão mais protegidos de doenças e têm mais qualidade de vida.
Como elaborar o cardápio para idosos?Fracione as refeições em pequenas porções e coma a cada 3 horas.Varie o cardápio e procure oferecer de 3 a 5 porções de frutas diariamente.Evite alimentos processados, com corantes e/ou conservantes, pois eles dificultam o metabolismo e atrapalham a digestão.
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