A gordura tem, portanto, mais do que o dobro de calorias do açúcar. Por isso que em uma dieta equilibrada, a quantidade recomendada de lípidos são mais baixas do que os hidratos de carbono (açúcares) e proteínas.
Açúcar em excesso pode provocar aumento de peso e até diabetes. As gorduras também são importantes, com função vital no organismo. As insaturadas, encontradas no azeite, no óleo de soja e nas castanhas, são importantes fontes energéticas.
"Nunca devemos trocar um doce por um prato de comida, o doce possui carboidratos simples que libera açúcar no sangue muito rápido. Além do aumento de peso, ele pode gerar picos de glicemia altos, gerando mal estar", reforça a nutricionista Paula.
Açúcar. Os doces são carboidratos, como afirma Amilton Macedo; e como eles, se consumidos em excesso, aí, sim, engordam. Mas se você tem uma rotina de queima de calorias com exercícios físicos, não precisa ficar paranóica por consumir um docinho aqui ou outro ali.
Existem diversos motivos que levam uma pessoa a engordar. Os principais são: a alimentação, o sedentarismo, doenças que favorecem o ganho de peso, uso de medicamentos, genética e idade.
25 curiosidades que você vai gostar
10 alimentos que engordam muitoFrango frito. Aquele frango frito crocante tem mais calorias do que se possa imaginar, uma vez que ele é frito por imersão em óleo. ... Aperitivos fritos. ... Comida de rua. ... Maionese e molhos para salada. ... Sorvetes. ... Bebidas doces. ... Bebidas alcoólicas doces. ... Cheesecakes e batatas fritas.
Escolha alimentos ricos em nutrientes
Como parte de uma dieta geral saudável, escolha pães integrais, massas e cereais, frutas e vegetais, lacticínios, fontes de proteína magra, além de sementes, nozes e castanhas, que são fontes de gorduras boas e ajudam a engordar.
"Alimentos formadores de gases (como feijão, frituras, pães, enlatados), gordurosos e com excesso de sal podem aumentar o volume da barriga”, diz a nutricionista funcional Elaine de Pádua, diretora da clínica DNA Nutri, de São Paulo.
As pessoas queixam como sal de engorda é o tempo todo. Então, realmente, o que é pior para sua saúde? Sal não tem calorias. Substitutos do açúcar ter sal (sal de mesa não, mas o sódio, que é um tipo de sal).
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