Uma das maneiras mais saudáveis de consumir menos carboidratos é substituí-los por legumes, verduras e frutas, que além de serem ricos em fibras, vitaminas e minerais, são fontes de antioxidantes.
Os alimentos pobres em carboidratos e ricos em proteína são as carnes, frango, peixes, ovos, queijos e iogurtes naturais. A carne, o peixe e o ovo são alimentos que não têm nenhum grama de carboidrato em sua composição, enquanto o leite e seus derivados possuem carboidratos em pequenas quantidades.
A ausência dos carboidratos no período da noite pode, inclusive, trazer prejuízos para a saúde de algumas pessoas, causando sintomas de dores de cabeça, fraqueza, tonturas e também aumentando a compulsão alimentar.
Comer Carboidrato à Noite Engorda Mesmo? O aumento dos índices relacionados ao excesso de peso, à obesidade e a doenças como a diabetes ao longo dos últimos anos vem levantando muitas questões sobre alguns alimentos que são consumidos em excesso todos os dias.
O ideal não é simplesmente se retirar os carboidratos da refeição noturna, mas apenas se utilizar de alimentos que contenham carboidratos considerados saudáveis, como os alimentos integrais.
Esse é um substituto “mais ou menos” para carboidratos porque você ainda vai usar o macarrão. Ainda assim você pode cortar pela metade os carboidratos brancos e conseguir alguns nutrientes durante a sua dieta para emagrecer, e isso é ótimo!
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