♥ FOLHAS: Depois de higienizar você pode fazer refogado exatamente como faz com a couve! ♥ TALOS: Depois de cozido você pode picar e por em bolinhos, arroz ou ainda pode fazer ele igual você faz com o brócolis e refogar com bacon e alho que vai ficar incrível!
Caules e tronco de brócolis também podem e devem ser comidos Separe o caule (que é a parte mais macia) do tronco pois você poderá utilizar sem mesmo precisar descascar. O troco é muito mais fibroso. Você deve descasca-lo, para remover as partes muito duras.
As folhas de brócolis podem substituir a couve em receitas e ficam deliciosas cozidas em óleo de coco com cebola roxa. O sabor das folhas lembra um pouco da flor mesmo. As folhas mais jovens pode ser jogadas na salada e comidas cruas.
Receita de Talo de brócolis assado 1 Comece retirando parte da casca dos brócolis (são muito fibrosas para comer). 2 Corte os talos em fatias finas, meio que na transversal, como na foto (assim as fatias ficam maiores). 3 Tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o azeite. Mexa bem para cobrir todas as fatias de talo de brócolis. More ...
A questão é que nem todo o mundo usa os brócolis na totalidade, jogando fora as folhas e o caule – o que é um erro tremendo. Não se esqueça de que essas partes são igualmente importantes. Não julgue que não têm tantos componentes saudáveis como os restantes brócolis. Você está enganado!
Junte as folhas e o caule com a flor dos brócolis quando for confeccionar este alimento. Naturalmente, aproveitando as folhas e o caule, não só vai obter mais proveitos para a sua saúde, como essas partes dos brócolis terão também um sabor apetitoso.
Entretanto, a maioria dos consumidores desconhece qual é a forma correta de prepará-lo e costuma comer somente o florete ou a parte superior do vegetal. Para começar a comer o brócolis da forma adequada e aproveitar ao máximo todos os seus nutrientes, a seguir compartilharemos mais dados sobre esse vegetal e sua forma correta de consumo.
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