Após a colheita, portanto, retire algumas mudas e refaça sua plantação. Uma boa brincadeira para fazer com as crianças é enterrar a coroa do abacaxi na mesma mistura usada para o plantio e esperar que ela se desenvolva: em alguns meses, a muda estará tão grande quanto a planta de onde ela veio.
Para os plantios tradicionais de sequeiro, o ciclo do abacaxi é de aproximadamente 18 meses, ao passo que nos plantios irrigados esse ciclo pode ser reduzido para 14 a 15 meses.
Pode levar vários meses, mas, eventualmente, um cone vermelho deve aparecer no centro das folhas, seguido de flores azuis e eventualmente de uma fruta. Demora cerca de seis meses para que a fruta se desenvolva completamente. O abacaxi crescerá a partir da flor, acima do solo.
Fase vegetativa: estende-se do plantio ao início da floração. Fase produtiva: envolve a floração e a frutificação, e vai da iniciação floral à colheita do fruto. Fase propagativa: tem início na fase produtiva e continua até depois da colheita do fruto, abrangendo o desenvolvimento (ceva) e a colheita das mudas.
Deve-se colher os frutos quando a cor da casca estiver mudando de verde-escuro para bronzeado-amarelado e os frutilhos se tornarem achatados.
Os plantios de abacaxi são feitos com mudas de vários tipos, tais como coroa (brotação do ápice do fruto), filhote (brotação do pedúnculo, que é a haste que sustenta o fruto), filhote-rebentão (brotação da região de inserção do pedúnculo no caule ou talo) e rebentão (brotação do caule).
Também conhecido como ananás, o abacaxi ( Ananas comosus var comosus) é bem aceito pelo brasileiro e tem plantio que não exige do produtor o uso de técnicas complicadas, o que resulta em uma boa combinação para produtores de pequenas propriedades e que trabalham com o comércio local ou com a venda direta em feiras livres.
Contudo, é no intervalo de 22 ºC a 32 ºC que a planta apresenta o melhor desenvolvimento das folhas e raízes. Segunda fruta mais industrializada no mundo, o abacaxi serve para fazer muitos outros produtos, como suco simples ou concentrado, compota, sorvete, gelatina, geleia e fruta cristalizada, além de licor, vinho, vinagre e cachaça.
>>> INÍCIO Há muitas cultivares de abacaxi, como BRS Imperial, BRS Ajubá e BRS Vitória, desenvolvidas pela Embrapa Mandioca e Fruticultura, e a IAC Fantástico, do IAC (Instituto Agronômico de Campinas). São resistentes a fusariose, principal doença que ataca o abacaxizeiro no Brasil.
Em locais de alta insolação, um mês antes da colheita, proteja os frutos com jornal, sacos de papel sem fundo ou palha seca. >>> PRODUÇÃO O período de novembro a fevereiro destaca-se na produção de abacaxis, mas a colheita pode ocorrer o ano todo se aplicados reguladores de florescimento (carbureto ou etefom) cerca de um ano após o plantio.
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