1 – Primeiro uso Ao utilizar sua panela de cerâmica pela primeira vez, unte toda a parte interna com um óleo de sua preferência e leva ao médio fogo, por 2 a 3 minutos. Essa queima garantirá que a cerâmica mantenha as propriedades antiaderentes.
Lave normalmente, mas utilize apenas a parte macia da esponja, pois a parte abrasiva pode riscar o revestimento e estragar a panela. Se quiser, também pode lavar com água morna para eliminar com mais facilidade a gordura grudada na panela. Para evitar riscos no revestimento, use utensílios de silicone ou bambu.
- É importante salientar que nenhuma quantidade de óleo deve ser passada do lado de fora da panela, em locais que entram em contato com o fogo; - Leve as peças ao fogo alto por apenas 1 minuto. Desligue o fogo e limpe as peças novamente com um papel ou toalha seca. Pronto!
A cura é um procedimento simples e rápido que ajuda a melhorar o desempenho da panela. Deve ser feita uma única vez, antes do primeiro uso. É muito importante seguir as instruções abaixo à risca e ter muita atenção durante o procedimento: ... Suas panelas Linea estarão prontas para uso!
Fritura em panelas de cerâmica: do salteado à imersão em óleo. As panelas de cerâmica da linha Ceraflame têm excelente desempenho no uso para frituras por imersão. Por conservarem a temperatura do óleo, possibilitam que os alimentos sejam fritos de forma uniforme, sem acúmulo de gordura.
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6 – Panela de Cerâmica
Vantagens: São duráveis se bem cuidadas, são fáceis de limpar e antiaderentes. Seguram bem o calor por um longo tempo. Desvantagens: Demoram muito tempo para esquentar e podem danificar se manuseadas por mãos pesadas.
As que são construídas 100% em cerâmica, podendo ter apenas alguns elementos de outros materiais, como cabo e tampa, e as panelas com revestimento cerâmico, que contam apenas com uma camada de cerâmica em seu interior e, algumas vezes, exterior.
O processo feito em poucos minutos, também conhecido como cura , serve para “selar” o revestimento das panelas e a proteção da camada antiaderente, aumentando a funcionalidade, qualidade e durabilidade do produto.
A “cura” da panela é importante para sua durabilidade e para a proteção da camada antiaderente. Retire a embalagem com todas as etiquetas e adesivos, lave com água morna, detergente e com o lado macio da esponja para não arranhar sua superfície.
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