Objetivos do cargo de Líder de Hortifruti Responder pela equipe do setor de hortifruti. Conservar e verificar qualidade de frutas, legumes, verduras, hortaliças, entre outros. Realizar escala de folgas e de horários. Treinar a equipe de funcionários, prezando pelo bom atendimento ao cliente.
Comece melhorando a maneira que o consumidor vê a seção de hortifruti
R$ 1.448 O salário médio nacional de um Encarregado De Hortifruti é de R$ 1.448 por mês em Brasil.
Saiba quais as habilidades essenciais que um chefe deve ter, na opinião de especialistas e também de quem já está no cargo
Verificar a ocorrência de avarias, rupturas, mudança de preço e necessidades de abastecimento, checar o funcionamento dos balcões refrigerados, freezers, câmara fria e carrinho hidráulico utilizados no setor, e providenciar as devidas ações para garantir os processos de abastecimento, organização e limpeza do setor.
Auxilia no transporte de produtos perecíveis, como frios, carnes, frutas, verduras e legumes, observa prazos de validade e qualidade para consumo e faz a reposição de produtos em loja.
Por isso, siga as dicas abaixo:
Para montar uma barraca de frutas ou bancada própria, você precisará de um local apropriado. Deverá solicitar a licença da prefeitura, procurar fornecedores de frutas e verduras e comprar a barraca desmontável. Com cerca de R$ 2 mil Reais é possível iniciar.
Supervisionar, orientar e treinar equipe do setor de hortifruti. Coordenar as atividades, visando diminuir as quebras e desperdícios dos insumos. Inspecionar balcões, assegurar que o ponto de venda esteja organizado, orientar quanto a reposição e validade das mercadorias e o perfeito atendimento ao cliente.
R$ 2.131,37
A faixa salarial do Encarregado de Supermercado fica entre R$ 2.131,37 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 10.977,89, sendo que R$ 3.653,88 é a média do piso salarial 2021 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
Bom, a verdade é que esse tipo de empreendimento apresenta uma margem de lucro que pode variar bastante. Isso porque, o faturamento líquido que o empreendedor terá ao investir em um hortifrúti vai depender de vários fatores.
A boa aparência na seção de frutas e legumes faz toda a diferença nas vendas. Mas, para que isso aconteça é preciso cuidar da arrumação, sinalizar o ambiente e atrair os clientes de maneira natural para este ambiente. A seção de hortifruti tem feito sucesso ajudando a aumentar as vendas dos supermercados.
Lembre-se que as pessoas costumam escolher frutas e verduras pela boa aparência. Além disso, para reduzir as perdas, adeque suas compras com o volume de suas vendas. Lembre-se de que você está lidando com produtos de alto-giro, então, irá precisar de uma boa equipe para manter em dia a organização e a limpeza da banca.
Manter uma seção de frutas e verduras requer dedicação. Então, vou passar algumas dicas para você montar seu hortifrúti e deixar os clientes ainda mais satisfeitos. Eles serão o ponto chave do sucesso de seu hortifrúti porque vão garantir o frescor e a qualidade dos alimentos.
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