Na língua hebraica, "rothem". Trata-se de um arbusto do deserto que tem sido identificado com o ratham dos árabes. Encontra-se em abundância no sul da Palestina e na península do Sinai.
O arbusto do zimbro é uma planta do gênero Juniperus, que produz a baga de zimbro, ou em inglês, a famosa “berry”, uma espécie de fruto pequeno e azulado escuro. Também conhecido como junípero, cedro, genebreiro e zimbrão, o zimbro é comum na Europa, onde é muito aproveitado na culinária e na produção de bebidas.
Origem: Esta planta lenhosa é originária da América do Norte (região da Califórnia), do norte de África e da Ásia (Himalaias). Na atualidade ocupa as zonas de montanha da Europa, o sul do continente asiático e América do Norte. Em Portugal, é habitual ver zimbro no interior norte e centro.
O zimbro tem ação diurética, aumentando a produção de urina e limpando a uretra. Por isso, pode ser usado para auxiliar o tratamento de infecções urinárias e prevenir a formação de pedras nos rins.
Zimbro como botânico: potencialização de aroma e sabor
As bagas de zimbro também podem ser utilizadas no preparo de drinks com gin. Sua presença em algumas receitas serve para realçar as características da bebida e proporcionar aos degustadores uma experiência imersiva em contextos de tradição e modernidade.
38 curiosidades que você vai gostar
O uso de especiarias combinadas pode favorecer o preparo de drinks diferenciados com base em Gin Tônica. São especiarias como cardamomo, coentro, anis, rosa branca, hibisco, canela e pimenta rosa, possibilitando toques refrescantes, florais e diferentes.
Cardamomo, canela em pau, cravo da índia, hibisco, zimbro, anis estrelado e pimentas como a do reino (preta ou branca) e a pimenta rosa: todos esses itens podem ser colocados em seu drink e farão bonito. Atenção: no caso das pimentas, do cardamomo e do zimbro, opte sempre pelos grãos e sementes.
As bagas secas (inteiras ou moídas) são usadas no preparo de patês e de marinados, em conservas, no chucrute (sauerkraut, o repolho fermentado dos alemães) e em pratos feitos com batatas. Mas, são as carnes de caça as maiores beneficiadas com a adição do zimbro, perdendo o sabor forte, muitas vezes rejeitado.
Zimbro é o nome popular do arbusto Juniperus communis, vegetal facilmente encontrado na Europa, sobretudo em algumas regiões da Noruega, seu país de origem. Há registros da presença desse botânico também na Holanda, Rússia, alguns países da Ásia e América do Norte.
Zimbro (Juniperus communis): Modo de Cultivo
Abrir uma cova maior que o torrão e colocar areia no fundo para garantir drenagem. Adicionar cerca de 1 litro/cova de adubo de animal de curral bem curtido misturado a composto orgânico e regar. Colocar o torrão, completar as laterais com mistura de adubo animal e composto.
EspéciesJuniperus brevifolia — cedro-do-mato (nos Açores) Juniperus brevifolia subsp. maritima. Juniperus brevifolia subsp. brevifolia var. brevifolia. ... Juniperus bermudiana.Juniperus cedrus.Juniperus deltoides.Juniperus formosana.Juniperus luchuensis.Juniperus navicularis.Juniperus oxycedrus — cedro-de-espanha.
A árvore do Zimbro distingue-se pelas suas folhas em forma de agulha ou de escama e a presença de bagas escuras. Esse gênero de planta possui diversas variedades com diferentes cores, tamanhos e formas que podem criar uma paisagem espetacular em um ambiente!
Experimente utilizar raminhos de alecrim fresco no lugar das bagas de zimbro. Embora o sabor do alecrim seja um pouco diferente, ele é semelhante o suficiente para ser usado como substituição.
O gin pode ser combinado com inúmeros ingredientes, o que faz dele uma bebida versátil e tão queridinhaGin tônica tradicional. ... Gin tônica com pepino. ... Gin tônica com melancia. ... Gin tônica com morango e manjericão. ... Caipirinha de gin com mexerica e manjericão. ... Gin tônica com limão e gengibre. ... Gin sour.
Incluso no Kit Gin Tônica Perfeito Bombay:Caixa para Presente em Papel Cartonado Rígido.Seleção Especial de 8 Especiarias:Alecrim (20g) Anis Estrelado (18g) Cardamomo (15g) Canela (20g) Casca de Laranja (36g) Flor de Hibiscus (15g) Pimenta Rosa (24g) Zimbro (30g)Receita.Colher Bailarina.
Para montar seu kit, separe alguns itens como um dosador de 50 ml (a medida ideal para fazer uma taça de gin tônica) e também uma colher bailarina. Você pode montar uma caixinha de madeira ou de MDF com potinhos ou saquinhos de especiarias, ervas e frutas. As principais para compor seu kit gin tônica: Anis estrelado.
As especiarias são conhecidas como plantas condimentares. Elas enriquecem o sabor, o aroma e a coloração dos alimentos. Assim, são utilizadas na culinária para condimentar as refeições, sobremesas, lanches e qualquer outro preparo.
Para aromatizar poderá acrescentar algumas especiarias, como canela, cravo, anis estrelado, bagas de zimbro, pimentas, gengibre, etc.
Além do uso culinário, a pimenta rosa possui com propriedades que favorecem a saúde. As sementes são fontes de vitaminas A, B1, B2, C e E e contribuem para a perda de peso, o combate ao envelhecimento precoce, protege contra gripes e fornece minerais e fibras ao organismo.
O nome científico para o zimbro é Juniperus communis, porém popularmente também pode ser chamado de cedro, junípero, genebreiro ou zimbrão. A árvore do zimbro é arbustiva (em formato de arbusto) e de pequeno porte, caracterizada por ter um tronco reto e com muitas folhas pontiagudas e curtas.
O Zimbro é muito resistente e tem pouca necessidade de água. Aprecia ambientes secos e clima quente, mas também pode se desenvolver em locais mais frescos, como nas montanhas. Essa árvore gosta de receber luz solar plena ou pelo menos luz parcial.
1. Restos de caféEspalhe o pó de café em volta destas plantas, por cima da terra. ... Mas, o melhor é juntar o pó, deixá-lo secar bem e fazer uma adubação mais forte, uma vez ao mês – meia xícara de chá de pó para cada planta, abra um buraco, misture essa quantidade na terra, feche o buraco e regue abundantemente.
Eles são classificados em baga ou drupa. Os frutos carnosos do tipo baga apresentam sementes livres, ou seja, elas ficam dispersas no mesocarpo, sendo facilmente separadas do fruto. Alguns exemplos de frutos carnosos do tipo baga são: melancia, goiaba, pepino, uva, laranja, limão, tomate, entre tantos outros.
Em linguagem comum e culinária, o termo "baga" refere-se normalmente a qualquer fruto pequeno e doce. Assim, neste sentido, ao contrário do sentido botânico, um morango ou uma amora serão bagas, e uma banana ou uma laranja, não.
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