O refratário é um material resistente a altas e baixas temperaturas e que, exatamente por isso, pode ser usado tanto no forno (comum e micro-ondas) quanto no freezer.
Vidro de A a Z O vidro float (comum) é submetido a um processo de aquecimento e resfriamento rápido que o torna bem mais resistente à quebra por impacto, apresentando, assim, resistência até cinco vezes maior que a do vidro comum. Depois de temperado, o vidro não pode ser beneficiado, cortado, furado etc.
1. [ Química ] Que resiste a certas influências físicas e químicas e, especialmente, que só funde a uma temperatura muito elevada.
Como funcionam os materiais refratários? Esses materiais são estáveis e a sua temperatura de fusão, precisa ser superior a 1.580 ºC, de modo que possam ser submetidos ao aquecimento para transformar as substâncias, sem que ocorram mudanças em suas características físicas, químicas e mecânicas.
Recentemente, foi criada uma ferramenta capaz de identificar um vidro temperado com 100% de certeza. O nome desse dispositivo é Tempertest. É uma invenção brasileira e inédita no mundo, que permite saber se um vidro é temperado de forma visual, imediata e eficaz. Enfim, chega de descobrir se um vidro é temperado quebrando, batendo ou “no chute”.
Além desta característica, o refratário é muito usado por sua versatilidade, que permite levar o alimento no forno para assar e depois ir direto para a mesa, já que sua aparência não enfeia a mesa do jantar. Agora que você conhece as funcionalidades do refratário, você provavelmente vai começar a usá-lo mais.
Apesar da sua resistência, não coloque o refratário direto na chama do fogão pois ele vai rachar. Para lavar, utilize o lado macio da esponja e escolha detergentes neutros, evitando abrasivos, como palha de aço e saponáceos, ou produtos de limpeza com alto teor de soda.
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