Separação de misturas significa isolar um ou mais componentes (substâncias) que formam a mistura, seja ela homogênea (que apresenta apenas um aspecto visual, fase) ou heterogênea (que apresenta pelo menos dois aspectos visuais, fases).
As misturas homogêneas são mais difíceis de serem separadas, é preciso métodos especiais de separação, como a destilação simples e a fracionada, ambas consistem no aquecimento da mistura até a ebulição e em seguida condensar os vapores do líquido.
Misturas heterogêneas ocorrem toda vez que uma mistura apresenta duas ou mais fases e são classificadas como polifásicas, como mostra a Figura 5. Figura 5: Misturas heterogêneas. Exemplos de misturas heterogêneas: água e gelo, água e óleo, areia, sangue, leite.
O método mais básico para realizar a separação dos componentes do petróleo é a destilação fracionada. Ela é utilizada porque possui como princípio básico a diferença no ponto de ebulição dos líquidos presentes em uma mistura homogênea.
Conheça então, alguns métodos utilizados para separar misturas heterogêneas: Decantação: As misturas heterogêneas de líquidos, se deixadas por um tempo em repouso, têm sua parte sólida depositada no fundo do recipiente separando-se da fase líquida.
Caso a sedimentação da mistura heterogênea seja muito lenta, esta pode ser apressada por centrifugação. Tal técnica é realizada em aparelhos chamados centrífugas. Nelas, a mistura gira a uma grande velocidade, e o material mais denso, por inércia, é depositado no fundo.
Conheça os métodos de separação de misturas heterogêneas e homogêneas: destilação, vaporização, liquefação, centrifugação, filtração, decantação, dissolução fracionada, flotação, entre outros.
Alguns processos de fracionamento de misturas heterogêneas, ou seja, que apresentam duas (bifásica), três (trifásicas) ou mais (polifásicas) fases distinguíveis à olho nu, possuem como princípio de funcionalidade a ação da gravidade.
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