Como já vimos, o nome do pé de marmelo é marmeleiro, além disso, seu nome científico é Cydonia oblonga. ... Apesar de produzirem frutos similares, apenas a Cydonia oblonga nos dá o marmelo "original". Desde que o cultivo se dê da forma correta, o marmeleiro pode alcançar uma média de 5 metros de altura.
marmelo
Isso porque essa sobremesa é feita a partir do marmelo: fruta exótica nativa da Ásia que, atualmente, é muito usada no preparo de doces.
Atacadistas
| Nome | Volume | Mês |
|---|---|---|
| OTHIL IMPORTADORA DE FRUTAS LTDA. | 4.3 | 08 |
| SUPERMERCADO HIROTA LTDA. | 0.3 | 08 |
São apenas três hectares de marmelo que produzem nos meses de janeiro e fevereiro cerca de 20 toneladas da fruta.
A colheita ocorre de fevereiro a março. O ponto de colheita é quando o fruto estiver firme e de coloração amarelada. Produtividade normal é de 8 a 18 toneladas por hectare de frutos em pomares adultos.
A fruta marmelo possui um formato semelhante ao da pera, medindo entre 7 a 12 cm de largura por 6 a 9 cm por altura. Ela tem uma coloração amarelo-dourada, característica que faz com que o marmelo seja conhecido como “pomo dourado”. Ele apresenta uma casca grosa, aveludada e ligeiramente áspera.
Para se ter uma ideia, uma surra com esse tipo de vara poderia deixar quem foi agredido com marcas aparentes por uma semana ou até mais tempo. Veja alguns benefícios do marmelo: O marmelo possui baixa calorias, apenas 25 kcal a cada 100 gramas. Ele tem uma elevada quantidade de água em sua composição, ajudando a manter o corpo hidratado.
O marmelo pode ser consumido cru, assado ou cozido em compota, geleia ou pasta de marmelo. No Brasil, é consumido quase que exclusivamente na forma industrializada, para produção de marmelada. Contribui para isso o fato de que há poucas plantações de marmelo em nosso país.
O marmeleiro é uma planta típica de climas temperados. Chegou ao Brasil em 1532, trazido por Martim Afonso de Souza. Foi o primeiro produto que São Paulo exportou, antes mesmo do início do ciclo do café. São João do Paraíso, no sudeste brasileiro, é considerada uma referência quando se trata de doce de marmelo.
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