Data de publicação: Se você se mantém por dentro das novidades, já sabe o que é Drip Cake (ou Dripping Cake). Se ainda não conhece, pode se tranquilizar, pois vamos explicar tudo sobre esse produto incrível, que, traduzido do inglês, é definido como um bolo em gotas ou bolo pingando.
– Caninhos (vendidos especialmente para montar bolo de andar) de sustentação ou canudos, palitos de churrasco: Os caninhos de sustentação devem ser colocados dentro do bolo, na massa, para sustentar os demais andares. Fácil de usar, e ainda pode ser cortado na medida desejada.
Os drip cakes surgiram na Austrália e logo se espalharam pelo mundo. Esse bolo tem algumas características específicas como: a altura, as cores, a cobertura lisa cobrindo o bolo, a cobertura escorrendo e a decoração recheadas de doces como pirulito, macarons.
O segredo do sucesso de uma boa receita são os ingredientes e o modo de preparo correto. Por isso, sempre use alimentos de boa qualidade e preste muito atenção durante os processo. Assim, você garante um bolo simples fofinho e cheio de sabor! E essa receita de bolo simples pode ficar ainda mais gostosa se preparada na hora do café!
Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater. Por último, adicione as claras em neve e o fermento. Despeje a massa em uma forma grande de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno médio 180 °C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo.
Aumentar a temperatura não vai fazer com que o bolo asse mais rápido. Temperaturas mais altas do que o recomendado podem fazer que seu bolo queime por fora e fique cru por dentro. Por isso, não precisa ter pressa: basta ficar de olho no bolo e fazer o teste do palito antes de retirá-lo do forno.
Exageros não combinam com bolos. Isso porque uma quantidade a mais de algum ingrediente pode interferir em toda a estrutura! No caso de ingredientes gordurosos como a margarina, ela pode deixar a massa pesada e quebradiça.
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