Os veganos não consomem nenhum alimento de origem animal e também não consomem produtos que têm componentes de animais, como o couro, nem produtos testados em animais.
Você se interessa por comida vegana? ... De forma bem simples, os veganos não consomem alimentos de origem animal, como carne (incluindo peixes e moluscos), laticínios, ovos e mel.
24 alimentos veganos: nutritivos, saborosos e econômicosAveia. A princípio, um dos alimentos mais acessíveis, a aveia está entre os melhores alimentos veganos que você pode incluir na alimentação. ... Arroz integral. ... Cevada. ... Macarrão integral. ... Macarrão de arroz. ... Feijão. ... Lentilhas. ... Pipoca.
O que é comida vegetariana? Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, “é considerado vegetariano todo aquele que exclui de sua alimentação todos os tipos de carne, aves e peixes e seus derivados, podendo ou não utilizar produtos lácteos ou ovos”.
Vegetariano estrito x Vegano
Enquanto o vegetariano estrito não consome nenhum alimento animal ou seus derivados, os veganos evitam e proíbem tudo o que cause algum dano aos bichinhos. Isso inclui também cosméticos, roupas, produtos de higiene, entre outros.
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Cevada, quinoa, milho, centeio e arroz integral também são alimentos que não podem faltar no cardápio de uma pessoa vegetaria, pois fornecem gorduras saudáveis ao organismo, além de uma variedade de vitaminas e minerais.
Há ainda quem seja vegetariano puro apenas por motivos de saúde. Não consomem produtos de origem animal. Também “vegetarianos radicais”, ou pelo termo inglês vegan. Este grupo exclui a carne de animais (carne vermelha, aves, peixe) e também produtos animais (ovos e lacticínios).
Comida de vegetariano é feijão com arroz, e não arroz com feijão, dado que são necessárias mais porções de leguminosas ao longo do dia para suprir as necessidades de proteínas ao substituir a carne. Obviamente que essa substituição também altera outros nutrientes e o valor energético das refeições.
Além de um estilo de vida voltado às questões ambientais e de proteção dos animais, o veganismo também é uma fiolosofia que gera diversos benefícios à saúde, através de uma alimentação rica em ferro e proteínas vegetais.
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