O que servir em uma mesa de frios
Pêssego, damasco, ameixa, banana passa, uva passa. Distribua as frutas na tábua de frios de uma forma “desarmonizada”, porém bonita.
De uma maneira geral, deve-se calcular uma média entre 1 gramas de frios por convidado. Caso decida servir pães e torradas como acompanhamento, considere 100 gramas desses alimentos por pessoa.
Já se a tábua de frios for o “prato principal” então a quantidade média recomendada por pessoa varia entre 2 gramas. Portanto para uma tábua de frios para 20 pessoas você deve ter em mãos cerca de oito quilos de ingredientes, distribuídos entre pães, queijos, embutidos, patês, frutas, entre outros.
Tabua de Frios e Queijos para 10 pessoas: elaborada com presunto parma, pastrami, salame serrano, mortadela com pistache, queijo manchego, queijo camembert, queijo de cabra cremoso com mel de figo, queijo grana padano, queijo gouda, queijo do reino, figo fresco, uvas, geleia de frutas vermelhas de produção própria, na ...
Azeitonas, ovo de codorna, picles, cebolinha, aspargo, palmito. Estes ingredientes precisam ser colocados na tábua dentro de bowls ou ramequins. Disponibilize mini garfos para os convidados se servirem. Viu só como é simples? Na hora de decorar a tábua de frios, brinque com as cores dos ingredientes e abuse da sua criatividade.
Que tal uma bela e deliciosa tábua de frios? Há uma variedade de ingredientes que você pode adicionar a sua tábua de frios a fim de agradar todos os convidados, já que eles podem ter gostos diferentes.
Amêndoa, castanha de caju, pistache, avelã, castanha da índia, nozes. Pêssego, damasco, ameixa, banana passa, uva passa. Distribua as frutas na tábua de frios de uma forma “desarmonizada”, porém bonita. 6. Geleias ou Mel Framboesa, morango, goiaba, uva, figo, pêssego.
Não precisa ser amante de queijos para querer montar uma assim; sempre que recebemos alguém precisamos oferecer uma entrada para beliscar como queijo, salame e azeitonas. E mesmo com seu marido, uma tábua assim com um bom vinho é excelente para relaxar depois de uma semana agitada.
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