A doença da vaca louca, ou encefalopatia espongiforme bovina (EEB), é um tipo de encefalopatia espongiforme transmissível (EET) que afeta animais bovinos e é causada por príons. As EET são doenças neurodegenerativas que acometem o sistema nervoso central de animais, incluindo os seres humanos.
Doença da vaca louca em humanos
O mal da vaca louca é uma doença rara neurodegenerativa causada por príons que se instalam no cérebro e levam ao desenvolvimento gradual de lesões definitivas. Assim como os animais, os humanos podem desenvolver o príon infeccioso naturalmente ou a partir do consumo de carne contaminada.
A Encefalopatia Espongiforme Bovina, mais conhecida como Doença ou Mal da Vaca Louca, afeta o sistema nervoso dos bovinos, fazendo com que fiquem com o comportamento alterado. Daí o nome “Vaca Louca”. É uma doença muito grave, não tem cura, é mortal e provoca grandes prejuízos para os produtores.
Vaca louca : entenda o que é e quais são os sintomas da Doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ)Perda de memória e confusão mental.Perda de coordenação muscular (ataxia)Tremores musculares.Andar cambaleante.Espasmos musculares.Alucinações e convulsões.
Diagnosticada pela primeira vez no Reino Unido, a doença é causada pela forma infectante da proteína (príon). Ela é encontrada nos bovinos e bubalinos infectados pela doença. Visto que, o consumo de alimentos contaminados por essa substância é a principal via de transmissão da doença da vaca louca.
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Diagnóstico e tratamento da vaca louca
Entretanto, o diagnóstico definitivo da doença é feito apenas após a morte do animal, sendo coletadas amostras do sistema nervoso central e realizado o exame histológico seguido da técnica imuno-histoquímica. A doença da vaca louca não possui tratamento.
Segundo Nogueira, o Brasil alimenta seu rebanho exclusivamente com proteína vegetal, o que reduz drasticamente o risco de ocorrência da doença. Nogueira acredita ainda que a decisão européia é um atestado de que o programa de sanidade animal implantado no País está correto.
Os seres humanos, ao consumirem carne ou derivados de animal contaminado pela doença da vaca louca, podem desenvolver uma encefalopatia espongiforme transmissível conhecida como variante da doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ).
Como prevenir a “vaca louca”
A melhor forma de controlar a doença é por meio da prevenção, que pode ser realizada por medidas como a não utilização de proteínas de origem animal na ração de animais ruminantes e a vigilância sanitária nas fronteiras, propriedades rurais e matadouros.
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A Encefalopatia Espongiforme Bovina, conhecida como “Doença da Vaca Louca”, é uma enfermidade degenerativa, crônica e fatal que afeta o Sistema Nervoso Central de bovinos e bubalinos. É provocada pela forma infectante de uma proteína (príon) presente nos restos mortais de bovinos e bubalinos que manifestaram a doença.
A EEB é desenvolvida através do contato com o cérebro, ou outros tecidos do sistema nervoso de um exemplar contaminado. O contato pode acontecer por ingestão de alimentos ou derivados contaminados por tecido nervoso, ou por instrumentos que entraram em contato com tecido nervoso doente.
O surto nos anos 80 e 90
O primeiro grande surto da doença teve seu auge entre 1992 e 1993, quando foram confirmados quase 100 mil casos no Reino Unido. Estima-se que 180 mil cabeças de gado tenham sido afetadas e mais de 4 milhões de animais foram sacrificados na época.
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