Embora muitos defendam que seja mais saudável, o que vale mesmo é o bom senso. A falta e a exclusão de alimentos de origem animal podem acarretar em deficiências de proteína, ferro, vitamina B12, zinco e outros nutrientes fundamentais para saúde humana.
O grupo dos adeptos do vegetarianismo vem crescendo nos últimos anos a ponto de virar tema de estudo de especialistas.
Encontrada somente em carnes e outros produtos de origem animal, a vitamina B12 é uma substância que, se não for ingerida, pode trazer prejuízo ao organismo. “A deficiência de B12, a longo prazo, pode causar anemia, problemas cardíacos e neurológicos, além de perda da concentração e memória.
Vegetarianos vivem mais! Estudos comprovam a eficácia da alimentação sem carne. Pesquisadores japoneses apontaram que a dieta vegetariana, onde não há o consumo de carne, aumenta, significativamente, a expectativa de vida.
Você deve substituir a carne por alimentos bem nutritivos O segredo para ter uma dieta vegana equilibrada é tentar repor ao máximo os nutrientes presentes nas carnes e derivados. Para isso, você vai precisar comer alimentos específicos, que tenham as mesmas substâncias encontradas nas carnes.
6 benefícios cientificamente comprovados de uma dieta vegana
Diante disso, o CicloVivo preparou uma lista com nove alimentos ricos em proteína, que podem ajudar a substituir as carnes:
Os efeitos na saúde também seriam variados. O modelo de Springmann mostra que se todos nós adotássemos uma dieta vegetariana até 2050, veríamos uma redução na mortalidade global de 6% a 10%, graças a uma menor incidência de doenças cardíacas, diabetes, derrames e alguns tipos de câncer.
"Trata-se de um conto de dois mundos", define Andrew Jarvis, do Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), com sede na Colômbia. "Em países desenvolvidos, o vegetarianismo traria vários tipos de vantagens para a saúde pública e para o meio ambiente.
Há uma série de motivos pelos quais as pessoas se tornam vegetarianas. Algumas se dizem contrárias ao sofrimento dos animais, enquanto outras tentam manter um estilo de vida mais saudável, por exemplo. Por mais que seus amigos "carnívoros" neguem, vegetarianos têm razão: reduzir a ingestão de carne traz muitos benefícios à saúde e ao planeta.
Diferentes vertentes do vegetarianismo foram associadas a melhores indicadores de saúde. Foto: Tomás Arthuzzi/SAÚDE é Vital Estamos acostumados a relacionar a alimentação vegetariana apenas à ausência de carne na dieta.
Onde os escorpião gosta de ficar?
Qual a classificação das Flores?
O que torna um país desenvolvido?
Quais produtos são barrados na alfândega?
Qual a diferença entre sentença e decisão?
Como faço para fazer um exame de DNA gratuito?
Quando ocorre a dispensa de licitação?
O que é iniciação científica na escola?
Quais são as características de um bom aluno?
Quem precisa de Licença sanitária?
O que é preciso para entrar na Marinha Mercante?
Quantas horas dura o efeito de zolpidem?