Significa que há entupimento na tampa e você precisa desligar o fogão rapidamente, evitando que mais pressão acumule. Espere o vapor que está nela sair totalmente e retire a válvula de controle para desentupi-la. Feita a limpeza, é só colocar de volta a sua tampa na panela para continuar o cozimento.
Você pode levar a panela para a debaixo de uma torneira e molhá-la com água fria, diminuindo a temperatura para poder abri-la em segurança. ... Lembre-se sempre que enquanto a panela estiver no fogo, é preciso observar se a válvula está funcionando normalmente.
Panelas de pressão são ótimas para cozinhar alimentos rapidamente enquanto retêm as vitaminas e minerais que podem ser perdidos quando a refeição é preparada através de outros métodos. Ainda há uma pequena curva de aprendizado – portanto, se esta é a sua primeira vez usando a panela de pressão, é importante saber como começar com segurança.
Mas, isso é sinal de que a panela está funcionando bem. Inclusive, isso significa que o pino está liberando o excesso de vapor de dentro da panela, para controlar a pressão. Antes de usar a sua panela de pressão, a primeira coisa a se fazer é observar se ela tem uma marcação do nível máximo.
Panelas de pressão são comuns no mundo da cozinha – elas, afinal, são muito ágeis. Panelas de pressão são ótimas para cozinhar alimentos rapidamente enquanto retêm as vitaminas e minerais que podem ser perdidos quando a refeição é preparada através de outros métodos.
A panela jamais deve ter 2/3 de seu espaço preenchidos por água, pois ela ainda precisa de espaço para o vapor se acumular. Para panelas antigas. Deve sempre haver, no mínimo, um copo de água nas panelas antigas.
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