Os caiapós (ou kayapó) são índios, ou nativos americanos, que vivem em uma extensa área localizada nos estados do Mato Grosso e do Pará, ao longo dos afluentes do rio Xingu. A região habitada pelos caiapós é quase toda coberta pela floresta Amazônica, restando uma pequena parte de cerrado.
Ocupantes desde tempos imemoriais de àreas no interior do Brasil, os caiapós habitavam pequenas aldeias em que viviam de caça, pesca, milho, mandioca, mel, e frutas.
Pará Mato Grosso Caiapós/Distribuição geográfica no Brasil
A casa da aldeia Kaiapó é um barracão retangular com área aproximada de 4 x 8 m, mas pode variar bastante, segundo o número de famílias que aí vivem. Não há divisões internas. Três paredes são fechadas com palha de babaçu e a frente fica aberta para o pátio.
Os índios têm uma alimentação bastante natural, pois consomem os alimentos que eles próprios plantam e retiram da natureza. ... A base da alimentação indígena é reforçada pela mandioca, macaxeira ou aipim, pelo milho, por carne de caças e peixes, por raízes, frutas silvestres, palmito, castanhas, coco e folhas verdes.
A cada garfada, o brasileiro come o resultado de um longo processo de combinação de alimentos. Na época pré-cabralina, o principal alimento dos índios era a mandioca. Dessa raiz fazia-se a farinha, a tapioca, o beiju, bebidas alcoólicas. Comia-se mandioca na forma de farinha pura, misturada com carne, frutas, vegetais.
Kaiapó é uma denominação Tupi que significa “aquele que se assemelha ao macaco”. Essa auto denominação é de origem Mebengokre, que quer dizer “o homem verdadeiro”.
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