Pode ser dissolvido em água e diluído em álcool alimentício ou aroma hidroalcoólico para trabalhos com aerógrafos. Com cores vivas e ultrafinas, o corante aveludado dá um toque especial aos alimentos, deixando um produto diferenciado e atrativo aos olhos do consumidor.
Pode ser diluído em álcool alimentício ou aroma hidroalcoólico para trabalhos com aerógrafos. Como é aplicado: Com auxílio de um pincel ou diluído em álcool alimentício, para trabalhos de aerografia.
Sempre aqueça o pulverizador em uma misturadora de chocolate ou em uma estufa antes de despejar a mistura. Senão, ela pode fixar e entupir o pulverizador. Sempre aplique a mistura do pulverizador diretamente nos doces congelados a -18°C. O choque térmico resultante é necessário para criar o efeito aveludado.
Corante em pó na cor vermelho morango, ideal para conferir ou acentuar cor em suas receitas. É indicado para colorir misturas que necessitem de coloração, mas sem alterar sua consistência tais como: sorvetes, pipoca doce, maçã do amor, caldas etc. Aplicação: Aplica-se aos poucos, até a obtenção da tonalidade desejada.
Corante em pó para acabamento em confeitaria, perfeito para dar brilho e cor à doces, chocolates e bolos.
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