O cacau em pó pode ser utilizado nas mais variadas receitas saudáveis. De acordo com Fernanda, boas dicas são utilizá-lo na preparação de bolos, cookies, panquecas, vitaminas. “Uma boa opção é colocar também o cacau polvilhado no iogurte, na banana quente e com frutas.
Além de ser antioxidante, o cacau também é anti-inflamatório e protetor do sistema cardiovascular. Para obter estes e outros benefícios, o ideal é consumir 2 colheres de sopa de cacau em pó por dia ou 40 gramas de chocolate amargo, o que corresponde a 3 quadradinhos, aproximadamente.
Você pode, por exemplo, substituir os achocolatados de toda manhã por cacau em pó com leite. Essa medida extremamente simples estará eliminando açúcares e gorduras desnecessários do seu organismo.
Rico em fitoquímicos e flavonoides antioxidantes (que combatem os radicais livres), o cacau ajuda a promover a saúde cardiovascular. O cacau auxilia ainda no controle dos níveis de colesterol e pressão arterial.
O interesse nas barras com 100% cacau é principalmente nos atributos nutricionais. O cacau é rico em flavonóides (que são antioxidantes) e em minerais importantes como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro, sódio e zinco. O que é pouco comentado é que ele também é rico em cafeína e gordura, a manteiga de cacau.
Para emagrecer mesmo com chocolate é importante fazer uma dieta balanceada sem exageros, praticar atividade física regular e comer somente 1 quadradinho de chocolate amargo ou meio amargo por dia, principalmente após o café da manhã ou almoço.
Tem técnica para dissolver: misture o pó com um mínimo de leite, mexa bem e só depois acrescente o restante do leite. O chocolate e o cacau em pó são menos solúveis do que o achocolatado.
Lo más aconsejable es tomar el cacao en pequeñas cantidades y fuera de las comidas, para aprovechar sus propiedades y evitar sus contraindicaciones. El cacao crudo conserva mejor sus flavonoides antioxidantes, pues estos se descomponen con el calor.
El cacao puro es un alimento que puede aportar ciertos beneficios a la salud, cuando se consume de una forma moderada, dentro de una dieta equilibrada. Generalmente, se destaca su contenido de antioxidantes, pero lo cierto es que también contiene otros nutrientes.
¡Inclúyelo en tu dieta! Además del delicioso chocolate, consumir el cacao en otras de sus formas tiene muchos beneficios para tu salud y belleza. No por nada se le conoce como el alimento de los dioses, ya que los aztecas y mayas le rendían tributo por sus grandes propiedades nutricionales y por supuesto, su sabor.
Además, este alimento nos da energía, contribuye a mantener el peso ideal y mejora el estado de ánimo, según han asegurado en un evento organizado por el Observatorio del Cacao. "El cacao es una píldora de salud que aporta nutrientes clásicos como la fibra y el magnesio, rico en polifenoles.
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