A erva acompanha bem carnes, como porco, pato, peru e frango, grãos e ovos, além de queijos e legumes, como a abóbora. Também vai bem nas massas, como o famoso nhoque com manteiga de sálvia. Para isso, a ela deve ser adicionada à manteiga ainda derretendo para liberar o máximo do seu sabor.
O chá de tomilho não deve ser muito concentrado pois seu óleo essencial é bastante ativo. Para fazer um litro de chá, coloque na água fervente um ramo verde ou dois, no máximo. Se for usar tomilho seco, divida na metade essa porção. Deixe o chá repousar, tampado, e consuma fresco, adoçado ou não.
Para usar a sálvia no dia a dia, no entanto, a melhor dica é apostar no preparo de chás e sucos detox. Ela pode incrementar diferentes receitas de bebidas e, além disso, funciona como ótimo tempero - pode ser usada para dar mais sabor a carnes (incluindo frangos e peixes), massas e saladas.
Com um sabor muito marcante, o tomilho pode ser usado nos mais diversos pratos! Com uma grande propriedade antisséptica, ele é um poderoso agente no combate e destruição de micróbios causadores de infecções! E para adicionar essa plantinha na sua alimentação, separamos uma lista com diversas opções de receitas deliciosas, confira: 1.
O tomilho é um dos principais temperos que se usa na cozinha para dar mais sabor e aroma às receitas. Mas para que essa erva seja mesmo um acréscimo positivo à comida, precisa ser usada do jeito certo, não basta simplesmente colocar uma quantidade aleatória e esperar que o sabor fique perfeito.
O tomilho mais comum usado para temperar a comida é o Thymus vulgaris, originário do Mediterrâneo, mas cultivado em quase todo o mundo. Essa erva é uma das principais e mais básicas para ter na sua coleção de temperos.
1 1 ramo de tomilho fresco ou 1 colher (de chá) da erva seca 2 1 couve-flor grande 3 ⅓ xícara de azeite de oliva 4 Sal e pimenta-do-reino a gosto. More ...
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