Para ralar basta dividir o coco ao meio e raspar a quantidade necessária. Possui lâminas de inox, resistentes e duráveis. O ralador deve ser fixado em uma mesa, bancada ou balcão através da morsa que possui regulagem para mesas de até 4,5cm de espessura. Para ralar basta girar a manivela.
Parta o coco em pedaços com um processador de alimentos e espalhe sobre uma assadeira. Segue o coco no forno durante 10 a 15 minutos. Deixe esfriar e transfira o coco seco para um recipiente hermeticamente fechado. Guarde-o em um local fresco e seco.
Abra o coco com o cabo de uma faca pesada. Gire a fruta e bata na lateral dela com o cabo de uma faca grande e pesada. Continue girando e batendo, seguindo a rachadura, até abrir o coco completamente. Tome cuidado para não bater com a lâmina na superfície.
A ideia é fazer alguns furos com furadeira em uma lata de condimentos, ervilha, milho ou qualquer coisa parecida, dar uma lixadinha nas rebarbas e bora ralar a cenoura.
Agora pegue um martelo e vá dando umas marteladas na lateral do coco. Martele toda a lateral. Depois dê uma martelada mais forte ema das laterais e ele se partirá. Agora passe uma água para tirar qualquer sujeira e comece a raspar (como na foto 4).
Coloque o coco na cesta da AirFryer, sim, inteiro mesmo. Programe por 15 minutos à 200º. Após esse tempo, retire o coco, apoie sobre um pano e bata nele com um martelo ou batedor de carne até ele se partir por completo e se separar em partes. Agora será bem fácil remover a polpa, estará praticamente solta.
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