Duas colheres de sopa de aveia no café da manhã vão impedir que a sua vontade de comer apareça antes do tempo. Isso porque o alimento tem uma fibra solúvel chamada betaglucana, responsável por retardar a digestão, aumentando a saciedade e diminuindo a fome ao longo do dia.
O farelo de aveia pode acompanhar frutas e iogurtes, ser ingrediente de sucos e vitaminas e, até mesmo, estar presente em receitas de doces, salgados, bolos e tortas. O importante é não ultrapassar o limite de três colheres de sopa diárias (um máximo de 30 gramas).
Muito versátil, o farelo de aveia pode ser utilizado de diversas formas, como em receitas funcionais de pães, bolos, pizzas, tortas, panquecas; em mingaus e cremes; para engrossar molhos; para empanar bifes e salgadinhos e, até mesmo, como farofa para pratos salgados ou doces.
Por isso, biscoitos feitos com farinha de aveia podem ser um ótimo lanche antes do treino para quem vai gastar energia, mas se o objetivo for emagrecimento, o ideal é escolher opções de lanche com maior quantidade de fibras.
O mingau de farelo de aveia tem propriedades detox, ajudando a eliminar toxinas. Por conta disso, ele é ótimo para a pele. Por reduzir o açúcar (glicose) no sangue, o farelo de aveia é eficaz no tratamento e na prevenção de diabetes, além de melhorar a saúde do coração.
Além disso, por aumentar a saciedade, o consumo de farelo de aveia é permitido desde a primeira fase da dieta Dukan. Conheça todas as fases da dieta Dukan e as orientações para segui-la.
Principais nutrientes do farelo de aveia Nutrientes Farelo de Aveia (30 g) Aveia (30 g) Calorias 74 kcal 117 kcal Carboidratos 19,87 g 19,88 g Proteínas 5,19 g 5.07 g Gorduras totais 2,11 g 2,07 g ...
Além do farelo de aveia, existem a aveia em flocos, também rica em fibras e indicada para quem quer emagrecer, e a farinha de aveia que tem menos fibras, maior índice glicêmico e, por isso, o seu consumo deve ser controlado por diabéticos e por quem quer emagrecer.
Mesmo sendo muito saudável, o farelo de aveia contém as mesmas proteínas do que o grão e uma delas é o glúten, item que precisa ser vetado da dieta de quem tem a doença celiaca, assim como o trigo. Além disso, algumas pessoas são apenas sensíveis ao glúten, precisando também reduzir esse tipo de alimento.