Se desejar utilizar o adaptador, coloque antes a parte interna do adaptador até o fundo do saco e depois coloque o bico de confeitar pelo lado de fora e fixe com a parte externa do adaptador, apertando a rosca para prender.
Para fazer uso de um bico russo, basta encaixá-lo em um saco de confeitar, encher com a cobertura de sua preferência e apertar para que o creme saia com o formato desejado.
Uma boa dica para se certificar de que tudo dará certo é fazer o teste de ponto. Para isso, depois de bater a cobertura, pegue uma pequena porção com uma espátula e vire-a de ponta-cabeça. Se o creme não escorrer, ele está perfeito para a decoração.
Modo de Preparo: Pegue o creme de leite ou chantilly bem gelado e bata bastante até que ele dobre de volume. Acrescente o leite em pó e o leite, o creme de leite sem soro e o leite condensado. Bata novamente até que a misture chegue a um ponto bem firme.
– Com adaptador de bico: Os adaptadores de bico são ótimos principalmente quando se quer utilizar a mesma cobertura usando 2 bicos diferentes. Eles são compostos por 2 partes, sendo que uma vai dentro do saco (adaptador) e outra fora (anel), com a função de prender o bico.
A ordem recomendada é cortar a ponta do saco, com cuidado para que o buraco não seja muito grande, e alocar o bico dentro dele lá no fundo antes de enchê-lo com a cobertura ou recheio.
5 dicas de como usar o bico russo para confeitar bolos
O bico russo é um instrumento de confeitar usado para dar formato ao chantilly, glacê ou outras coberturas.
Para quem já está utilizando esse acessório em seus trabalhos e decorações de bolos, sabe que existem de 6 a 10 bicos russos que são os mais populares e mais utilizados. Mas a verdade é que um conjunto de bicos russos completos tem em média 45 peças.
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