Por isso, é importante “vestir a camisa” desse local e se tornar uma referência de confiança para a gestão e para a qualidade de atendimento. Manter o sigilo das informações, trabalhar bem em equipe e assumir responsabilidades são as melhores demonstrações de dedicação profissional.
garçom: responsável por fazer o atendimento aos clientes, fornecendo informações sobre os pratos e bebidas, assim como anotar e servir seus pedidos. maítre: é o encarregado de dar boas vindas aos clientes do restaurante e fazer orientações aos garçons sobre como deve funcionar o salão.
O trabalho da hostess, na tradução para o português que pode ser a anfitriã ou recepcionista, vai muito além de fazer a recepção de clientes, seja em bares, restaurantes, festas ou qualquer outro tipo de evento que necessite desse tipo de profissional.
Recepciona clientes em restaurantes, bares, eventos ou festas e organiza fila de espera, a fim de assegurar a qualidade dos serviços prestados.
No cargo de Recepcionista se inicia ganhando R$ 1.077,00 de salário e pode vir a ganhar até R$ 1.500,00. A média salarial para Recepcionista no Brasil é de R$ 1.256,00. A formação mais comum é de Ensino Médio (2º Grau).
Servir pedidos (alimentos e bebidas); Organizar e limpar mesas da área de atendimento; Preparar bebidas, eventualmente; Zelar pela guarda, conservação e manutenção dos equipamentos e material disponibilizado pelo restaurante.
Um restaurante é um estabelecimento comercial destinado ao preparo e comércio de refeições, normalmente servindo também todo o tipo de bebidas.
A peça mais importante com a qual uma recepcionista tem de trabalhar é o telefone — e todos os botões e linhas separadas associados. Habilidades com o computador também são necessárias — a maioria das recepcionistas precisa saber usar eficientemente o e-mail e tem de saber manipular processadores de textos.
Uma recepcionista recebe a missão de cuidar de sua mesa de trabalho o tempo todo. A empresa reflete uma imagem ruim se ninguém atende o telefone, ou se uma grande fila de pessoas querendo ser ajudadas. Tornar-se confiável é uma prioridade!
À mesa, alguns conhecimentos são necessários para evitar constrangimentos. A primeira coisa importante é saber quem é quem dentro do restaurante, pois fazer pedidos a pessoa errada pode causar confusões e atrasar o serviço. De forma geral, se pode reconhecer cada cargo pelo uniforme do funcionário.
Ela fica praticamente todo o tempo na entrada do restaurante, saindo apenas para acompanhar os clientes até suas mesas.
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