Invista em condimentos naturais e mais saudáveis, como alho, orégano, cominho, pimenta e outras ervas. Vale ir a uma loja de especiarias e conhecer as opções disponíveis. Para salgar os pratos, invista no sal marinho, que é mais saudável. Mas não exagere nos elementos!
3. Equipe-se com os utensílios indispensáveis...
“Cozinhar para pessoas queridas pode aumentar a sensação de bem-estar, contribuir para o alívio do estresse e fazer você sentir que fez algo de bom, o que pode aumentar seu significado na vida e a conexão com outras pessoas”, afirma Donna Pincus da Universidade de Boston.
Cozinhar a própria comida é uma atividade importante para a manutenção da cultura alimentar de um povo, com reflexos positivos, inclusive, na saúde. Quando cozinhamos, nos apropriamos do nosso tempo para um fim saudável, que fortalece o convívio e é capaz de nos encher de alegria nas nossas horas livres.
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Por esse motivo, saber cozinhar não é um pré-requisito para fazer a graduação. “Você não precisa saber sobre comida, saber os meandros, saber como faz um croissant, porque isso o curso vai te ensinar. Mas você precisa estar interessado em aprender”, explica Gabriela.
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