Para evitar a sensação de queimação, é importante que seja observada a respiração: O degustador deve expirar todo o ar e antes de inspirar de novo engolir a cachaça.
A mais clássica das maneiras de se consumir a Cachaça é totalmente pura, em copinho de shot (dose) ou em uma taça, seja branca ou envelhecida. A possibilidade de balançar a bebida na taça, antes de beber é a vantagem que ela proporciona, pois a bebida pode liberar seus aromas e sabores, ficando em descanso.
A cachaça presente na caipirinha é rica em antioxidantes que protegem o coração e combatem o colesterol alto, além de anticoagulantes, substâncias que melhoram a circulação sanguínea e previnem o AVC e a trombose.
Outros copos podem ser usados, como o old fashioned, o copo whisky e até o popular americano, opções que permitem até o consumo da cachaça “on the rocks” (pode sim! cachaça com gelo é uma delícia, mas isso é assunto para um outro post). Tem para o gosto e prazer do freguês, como ele preferir.
As opções mais populares para se beber cachaça são os famosos copos de shot (ou jiggler, nos EUA). Todos eles possuem a mesma característica básica: têm capacidade de aproximadamente 1 dose (50 ml). Alguns são um pouco maiores, e o mini americano – o mais popular, encontrado em qualquer supermercado – é um pouco menor.
Foram indicadas a taça Brandy Sniffer ou licor, a ISO – para degustação técnica – e o copo shot com maior capacidade, de 90 ml (o copo mais alto no meio da imagem). Mas você pode continuar usando o copo que você mais gosta, sem prejuízo nenhum, desde que cheio de cachaça!
A cachaça pode ser servida em um copo para shot, mas, o tradicional copo de cachaça é uma miniatura dos tradicionais copos americanos. Em termos de capacidade ele é similar ao de shot, chegando ao volume máximo de 60mL.
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