Basta que você coloque ½ batata descascada no meio da carne moída, coloque um pouquinho de água e ferva por aproximadamente 10 minutos. A batata irá sugar todo o sal de sua carne moída. Se for uma receita maior, coloque duas metades de batata e prontinho. Seu prato estará a salvo!
A carne seca costuma dar muito trabalho para os cozinheiros. Mas sabia que existe uma técnica super fácil de como tirar o sal da carne seca sem passar horas trocando e fervendo a água? Veja a receitinha básica: Para cada ½ kilo de carne seca, você precisa adicionar 1 colher e ½ de sal e adicione água suficiente para cobrir a carne.
Passado esse período, descarte a água e coloque a carne seca na panela de pressão com o dobro de água e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Após estar cozida é só desfiar, fica molinha e dessalgada. Limpe a carne seca e corte em pedaços. Coloque numa panela normal e cubra com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Quando a água começar a ferver, repare se a espuma da água está branca. Se estiver, misture bem a água com a ajuda de uma colher por 2 minutos, apague o fogo e espere 1 minuto. Agora, lave a carne novamente em água corrente e prove um pedacinho. Se ela continuar salgada, repita o processo.
Quando a água começa a ferver ela facilita o processo de osmose. Depois deste processo, basta que você enxágue umas 3 vezes a carne e está pronta para fazer qualquer prato. Mas é bom ressaltar aqui, que a carne não fica totalmente sem sal, ela ainda fica com um pouquinho de sal.
Como é o cérebro de um psicopata?
Como funciona o termo de doação?
Como é que se faz uma aliança de ouro?
Como funciona o sistema de esgoto de um prédio?
O que é envio fácil PagSeguro?
Quais são as categorias de ciclismo?
Como funciona o modo flex da UNIP?
Em que casos as decisões do Supremo Tribunal Federal tem efeito erga omnes?
Quanto tempo demora para se engaja no Exército?
Quantos vulcões em atividade existem no mundo?
Como é calculada a nota da FAMERP?
Como funciona a numeração das lixas?