O óleo e a manteiga de amendoim podem neutralizar e eliminar o sabor de queimado dos alimentos, uma vez que se dissolvem sem deixar o seu sabor. Adicione mais colheres da manteiga ao prato, se necessário, e sirva em seguida.
Cristais grandes de lactose podem, no entanto, conferir textura “arenosa” aos produtos lácteos. Esse defeito é comum em doce de leite, mas também pode ocorrer em sorvetes e leite condensado, por exemplo.
Quanto mais tempo o seu brigadeiro ficar na panela, maiores serão as chances dele cristalizar e perder a sua qualidade. Por isso, é importante que você respeite o ponto correto para que o doce fique macio e saboroso.
Como se ve na foto, a marca vende separadamente umas casquinhas comestíveis tipo de sorvete para rechear com o doce de leite, uma estratégia bem criativa pra melhorar sua experiência. A textura é bem lisinha sem cristais de açúcar, não é enjoativo nem muito doce. A embalagem plástica é bem prática com tampa de rosca.
Esta receita de doce de leite caseiro serve de ingrediente para muitas receitas. Seja para rechear um bolo, um brownie, para cobrir sorvetes, panquecas ou rechear biscoitos. A receita conserva bem na geladeira por até 1 mês ou em temperatura ambiente por até 7 dias. Doce de leite caseiro pronto? Vai usar para rechear?
O melhor doce de leite do mundo é este, o mineiro feito com leite ainda cru! Se o pires for de algum arterial que vá ao forno ou microondas como aqueles vidros Marinex ele resiste a altas temperaturas e você não terá problemas com isso!
Viajei pra minas uma vez e esperimentei o doce de leite feito do leite de vaga retirado na hora e amei, lah eles falaram que o pires pode rachar … Se eu fizer aqui em casa com leite de caixinha e por o pires , pode rachar mesmo , é verdade ? Thays que linda! Sabe que comecei da mesma forma que você? Com tentativas, erros e acertos e bem novinha!
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