Leve água para ferver em uma panela grande. Quando ferver coloque as laranjinhas e ferva por 3 minutos. Repita essa operação, trocando de água todas as vezes, por 3 vezes (para tirar o amargo das laranjas).
Como consumir a laranja-kinkan
Calda cristalizada de laranja kinkan Deixe ferver por 5 minutos até virar uma calda rala; Adicione as laranjinhas na calda e cozinhe por cerca de 40 min em fogo baixo; Quando elas estiverem macias, retire do fogo, deixe esfriar e passe para um pote de vidro, dura até uma semana na geladeira.
Coloque esses pedaços em uma panela com água, leve ao fogão e espere ferver – o procedimento irá tirar o gosto amargo. Jogue fora a água e encha novamente a panela, desta vez com água fria, que deve ser trocada de duas a três vezes ao dia, durante dois ou três dias (ou até que não esteja mais amarga).
Coloque as laranjinhas em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo, assim que começar a ferver conte um minuto e em seguida descarte o líquido escorrendo bem as laranjinhas. Cubra com água novamente e repita o processo, isso vai reduzir o amargor da sua geleia.
A provável origem da fruta é a China, de onde se espalhou para outros países da Ásia, principalmente o Japão. "Kumquat" ou "chin kan", em chinês, e kinkan, em japonês, significam "laranja de ouro".
Esta planta é rica em nutrientes e minerais, mas também possui três importantes propriedades medicinais, são elas: anti-inflamatória, digestiva e sudorífica. Diante destes princípios ativos, é possível dizer que a erva trata: Afecções da garganta. Atonia intestinal.
Laranja kinkan melhora o sistema imunológico Isso porque ela contém uma quantidade grande de vitamina C e compostos antioxidantes que dão um up na imunidade a longo prazo. Ao ser consumida diariamente, essa fruta ajuda muito a prevenir gripes, resfriados, bronquites, problemas respiratórios e possíveis infecções.
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