Encha a panela até o nível onde ela está preta, coloque algumas rodelas de limão e leve ao fogo para ferver. Você vai notar que ela vai ficando branquinha de novo, como por encanto. Daí é só tirar do fogo e lavar normalmente com sabão.
Quando você ferve água em uma panela de alumínio, por exemplo, esse óxido se acumula na superfície e faz com que a panela pareça escura. Se os utensílios ficarem muito tempo guardados, sem uso, também podem escurecer. Esse fenômeno acontece porque a película de óxido presente no alumínio reage com a umidade do ar ou com a temperatura do ambiente.
Encha a panela até o nível onde ela está preta, coloque algumas rodelas de limão e leve ao fogo para ferver. Você vai notar que ela vai ficando branquinha de novo, como por encanto. Daí é só tirar do fogo e lavar normalmente com sabão.
O sal vai funcionar como um abrasivo suave, ajudando a remover a ferrugem sem danificar a panela. Despeje o sal na panela. Use uma quantidade grande o suficiente para cobrir a área afetada com uma camada fina. Esfregue com o saco de pão.
Esse processo é fundamental, principalmente em panelas de ferro fundido, pois protege o utensílio e torna mais fácil cozinhar e limpar no futuro. Use uma palha de aço para remover camadas superficiais de ferrugem. Se a panela não for de aço inoxidável, prefira uma esponja de aço. Use um pouco de detergente quando esfregar a panela.
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