Como tirar amargo da quinoa?

Pergunta de Theo Costa em 23-09-2022

(71 votos)

Como tirar amargo da quinoa?

Pular a lavagem – É preciso lavar a quinoa para tirar o amargor que ela possui superficialmente, mas como ela é fininha, achamos que não é necessário. Puro engano! Precisa sim lavar a quinoa e para isso basta utilizar uma peneira fininha.

Como consumir os grãos inteiros da Quinoa?

Com frutas e leite: Os grãos inteiros da quinoa podem ser consumidos como um cereal matinal, acompanhando leite ou frutas, por exemplo. "Essa é uma maneira de acrescentar mais proteínas, fibras e ferro ao seu café da manhã, nutrientes tão essenciais para o bom funcionamento do organismo", analisa a nutricionista.

Como não errar no ponto da Quinoa?

Para não errar no ponto do cozimento da quinoa, basta observar o seu aspecto: quando ela estiver com uma linha fina esbranquiçada em torno das sementes, significa que ela está no ponto. Outra coisa: na dúvida, prove um pouco para verificar se já está na consistência desejada.

Como a quinoa ajuda na saciedade?

Enriquecendo sucos e vitaminas: A quinoa acrescenta boas doses de cálcio, proteínas, ferro e zinco aos sucos e vitaminas, fora todos os nutrientes que as frutas já oferecem. Além disso, a quinoa dá uma dose extra de fibras para as frutas, que batidas perdem muito desse nutriente, ajudando na saciedade e dando uma força na dieta.