COMO TINGIR A PASTA
O corante verde é feito com espinafre. No liquidificador, coloque o espinafre e cubra com 1/2 xícara (chá) de água. Processe bem e depois coe.
No mercado, é possível encontrar corantes comestíveis em pó, em gel e líquido. Entretanto, a melhor opção para realizar a pintura da pasta americana é o em gel. Por ser um produto com um teor elevado de açúcar, o corante em gel assegura uma pintura mais homogênea sem alterar a consistência da pasta.
Para um corante verde, use espinafre ou agrião. Essas folhas são ótimas para tingir os alimentos. O processo é o mesmo, bata uma xícara das folhas picadas no liquidificador com uma xícara de água e coe.
Corante verde Para fazer o corante alimentício verde, bata as folhas de espinafre com um pouco de água, coe o líquido e pronto. Apesar de ser muito usado para fazer macarrão e massa de panqueca verdes, o corante natural também pode usado em receitas doces.
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