O triple sec normalmente equilibra o sabor da margarita com um toque cítrico. As alternativas incluem Cointreau, Grand Marnier, Clement Creole Shrubb liqueur e St. Teresa Orange liqueur.
BOLS | Licor Triple Sec É elaborado com cascas de laranja de Curaçau e outras frutas cítricas. Ele é cristalino, tradicional e também moderno. Tem um intenso aroma e sabor cítrico, obtido a partir das cascas secas de laranja. É usado principalmente na elaboração de drinks, como a Margarita e o Cosmopolitan.
Aperol Spritz Se você não encontrá-la, pode substituir por água com gás mesmo. O drink é servido com muito gelo e meia rodela de laranja, em taças grandes de vinho.
Countreau ou Cointreau – Licor de Laranja podes substituir com sumo concentrado de laranja ou sumo de laranja reduzido um pouco no lume.
O Licor Cointreau é um licor francês, preparado a partir de uma mistura de cascas de laranjas doces e amargas em um processo controlado. O Cointreau é uma bebida cristalina e transparente.
O Washington Post recomenda Fee Brothers aromatic bitters, como um substituto viável. Outro substituto sugerido é a marca Bitter Truth brand of bitters, que é feita na Alemanha, mas está disponível em algumas áreas dos Estados Unidos, bem como pela internet.
Ingredientes 1 4 laranjas bem maduras 2 1 litro de cachaça 3 1/2 litro de água 4 1 kg de açúcar refinado More ...
Passada a semana faça uma “calda” com o açúcar e a água: leve-os ao fogo apenas até o açúcar derreter. Desligue o fogo, deixe esfriar uns 2 minutos e junte à vodka. Deixe descasando no mesmo local por mais 1 semana. Quanto mais deixar descansar, mais forte ficará o gosto da laranja.
Descasque as laranjas tirando apenas a parte verde/amarela da casca. Tente ao máximo não tirar da parte branca pois é ela que deixa tudo amargo. Coloque as cascas em um vidro que tenha tampa hermética* e cubra com a vodka. Tampe bem e deixe guardado em um local protegido da luz e de umidade por 1 semana no mínimo.
Além da tequila, sal, açúcar e frutas cítricas normalmente aparecem nas receitas de Margarita, mas, existem também receitas que inovam, utilizando outras frutas e outras bebidas em seu preparo. Mesmo que seja claro, é sempre bom lembrar: a Margarita, assim como qualquer drink alcoólico, só deve ser consumida por maiores de 18 anos.
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