*o peito de frango que em 100g tem 30g de ptn; *a carne de porco (lombo) que em 100g tem 18g; *o ovo que a cada unidade tem 6,5g. -Então por exemplo, quando você quer trocar 200g de frango por ovos, você terá que comer cerca de 9 ovos, se for apenas claras que tem 3,5g de ptn, a quantidade será bem maior!
A maminha é uma das carnes com menor percentual de gordura. Só isso já seria suficiente para se tornar uma boa opção para substituir o frango. Mas ela ainda é muito saborosa com uma excelente quantidade de proteína. Em cada 100g de maminha estão 30,7 g de proteína e 2,4 g de gordura.
As dúvidas sobre os alimentos que substituem a carne são frequentes, por isso, trouxemos estes 8 exemplos e seu poder nutritivo.
As proteínas presentes tanto na carne quanto nos ovos são consideradas “proteínas completas”, uma vez que possuem todos os aminoácidos que o organismo necessita e não produz. Portanto, na ausência da carne, é possível substituir pelo ovo, sim.
Somente a palma da mão, por exemplo, equivale a entre 80g a 100g de bife ou filé de frango. A mão em concha representa de 25g a 30g de salgadinhos; quando está fechada, equivale a uma xícara para massas, arroz, legumes ou frutas picadas.
Saiba como substituir a carne na refeição para economizar no...
"Praticantes de atividade física veganos ou vegetarianos podem substituir a carne vermelha por alimentos como a lentilha, grão de bico, feijões em geral são alimentos ricos em proteínas, vitaminas e minerais. Como também pode-se optar por suplementos proteico a base de origem vegetal para suprir a carência de proteína.
O atum é uma ótima opção para substituir o frango. É um peixe rico em proteínas e tem baixa quantidade de gordura. Prefira o peixe fresco do que as opções enlatadas.
Ingredientes 1 1 frango cortado 2 3 dentes de alho 3 1 cebola grande cortada bem fina 4 1/2 xícara de azeite 5 Pimenta-do-reino a gosto 6 Corante 7 1 folha de louro grande 8 1 tablete de caldo knorr More ...
Dica: Para conferir mais sabor, adicione uma erva aromática a seu gosto, ou um tablete de caldo de galinha. Logo que o frango estiver cozido, o passo seguinte é retirá-lo da água, deixar esfriar e desfiar à mão ou com a ajuda de dois garfos.
Acrescente o corante, em seguida coloque o frango, com a pimenta-do-reino, o caldo knorr e a folha de louro e cubra com água, não precisa fritar o frango. Tampe e deixe por volta de 40 minutos, dependendo do seu fogo, deixe até o caldo engrossar, não fica com muito caldo.
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