Seque folhas grandes e grossas rapidamente no micro-ondas. Coloque a folha entre camadas duplas de papel toalha num prato a prova de micro-ondas por 30 segundos. Se a folha não estiver seca ainda, deixe-a por mais 10 segundos de cada vez, verificando se a folha está seca entre cada sessão.
Devem-se guardar as flores em recipientes isolados do ar porque absorvem com facilidade a humidade e apodrecem. As bagas secas guardam-se em saquinhos pendurados ao ar ou em latas fechadas. Colhem-se as folhinhas dos talos, evitando toda a pressão. Estendem-se numa única camada para secar, num lugar bem ventilado.
Para fazer o chá de hortelã, basta colocar 3 colheres de folhas secas de hortelão em 250 ml de água fervente e tampar durante 5 minutos, coar e beber o chá entre 2 a 4 vezes ao longo do dia. Em alternativa as folhas frescas retiradas da planta também podem ser utilizadas.
Se a folha não estiver seca ainda, deixe-a por mais 10 segundos de cada vez, verificando se a folha está seca entre cada sessão. Aviso: a folha pode facilmente pegar fogo no micro-ondas, por isso esse método só funciona para folhas grandes e grossas.
As folhas de louro podem levar de uma a quatro horas para secarem completamente, dependendo do seu desidratador e do nível de umidade do ar. Então, se elas não estiverem frágeis e crocantes após uma hora, deixe-as por mais 30 minutos a uma hora antes de checar novamente.
Caso não tenha tempo de secar as folhas após lavá-las, é melhor realizar todo o processo de higienização apenas antes de consumi-las! Como armazenar as folhas limpas e secas? Na hora de armazenar, use e abuse do papel toalha. Lembre-se de que quanto mais secas as folhas estiverem, maior será o tempo de conservação.
Usar Folhas Frescas ou Secas Para Fazer Um Chá? Esta é uma das dúvidas mais frequentes de quem ainda tem pouca experiência com chás: fazer um chá com folhas frescas ou com folhas secas?
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