Escolha um local ensolarado e com boa drenagem. A lentilha vai bem tanto em vasos como no jardim. O segredo é colocar a planta em um local que receba luz do sol o tempo todo. Dessa forma, é melhor que ela seja plantada ao lado de outras espécies mais baixas para que essas não façam sombra nos pés de lentilha.
O pé de lentilha tem entre 15 e 45 centímetros de altura, com longos caules ascendentes. Suas folhas possuem seis pares de pequenos folículos de 15 milímetros. As vagens são curtas, com uma ou duas sementes pequenas, circulares e achatadas, altamente nutritivas.
Modo de preparo Em uma superfície limpa, coloque as lentilhas e separe as que estiverem pela metade, murchas, manchadas e quebradas. Elas precisam estar inteirinhas para brotar. Você pode colocar mais ou menos, tudo vai depender da quantidade de brotos que você quer.
Feche com a tampa de germinação e deixe de molho por 8 horas. Após esse período coloque o vidro inclinado no suporte. Lave de 3 a 4 vezes por dia (ou mais dependendo do calor). Consumir no máximo até em três ou quatro dias.
Em geral, a melhor época de plantio da lentilha precoce é maio, principalmente na segunda quinzena; em Viçosa, pode ser plantada também na segunda quinzena de março; em Leopoldina e Janaúba, também no início de junho. 3.
"A lentilha é geralmente cultivada em países de clima temperado. Assim, somente o sul do país ou locais mais altos poderiam servir no Brasil." A Embrapa Hortaliças trabalha com a espécie desde 1984, tendo introduzido o plantio no Centro-Oeste através de testes de materiais de diferentes partes do mundo.
Em geral, a melhor época de plantio da lentilha precoce é maio, principalmente na segunda quinzena; em Viçosa, pode ser plantada também na segunda quinzena de março; em Leopoldina e Janaúba, também no início de junho.
Cultivada na região mediterrânea e em muitas partes da Europa central e ocidental, a lentilha é uma das leguminosas mais utilizadas no mundo, tanto no Ocidente quanto na Ásia e no norte da África.
COMO FAZER BROTOS DE LENTILHA
Use uma mini estufa (siga as orientações do fabricante) ou espalhe as sementes germinadas sobre uma camada de terra de 3 centímetros, numa bandeja ou vaso largo. Regue todos os dias com pouca água (não deixe a terra encharcada, apenas úmida) e espere de três a dez dias para consumir os brotos.
Se você escolher plantar a lentilha em vasos, prefira um que tenha no mínimo 8 cm de profundidade, para que a raiz se desenvolva completamente. Se você não souber ao certo se o solo tem o pH ácido ou alcalino, compre um kit de teste em uma loja de jardinagem. A lentilha cresce melhor em solo com pH entre 6,0 e 6,5.
A lentilha é um legume altamente energético e muito rico em ferro, combatendo a anemia. Recomendo este alimento especialmente para crianças e regimes de emagrecimento. Tratando-se de uma leguminosa, podemos englobá-la num esquema de rotação. Suporta bem a seca e as temperaturas altas.
Comece o cultivo com sementes de boa procedência ou com grãos secos de lentilha. Plante-a em vasos ou em um local do jardim que receba muita luz solar e bastante água. O esperado é que a lentilha esteja pronta para a colheita em até 100 dias. Obtenha sementes ou os grãos de lentilha secos.
Os principais produtores de lentilhas são o Canadá, a India, a Turquia, o Paquistão e a Síria. Ciclo biológico: Anual (6-7 meses).
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