A voçoroca é um fenômeno geológico que consiste na formação de grandes buracos de erosão causados pela água da chuva e intempéries em solos onde a vegetação não protege mais o solo, que fica cascalhento e suscetível de carregamento por enxurradas. A voçoroca torna o solo pobre, seco, quimicamente morto e nada fecundo.
''O número de paliçadas varia conforme o tamanho da voçoroca, mas, em geral, coloca-se uma barreira a cada 5 metros, em pontos da voçoroca nos quais a terra ainda está firme. No caso do bambu gigante, deve-se usá-lo ainda verde.
As voçorocas podem ser classificadas conforme seu grau de desenvolvimento em: ativa, inativa e paleovoçoroca. O grau de atividade pode ser definido pelo grau de suavização de suas bordas e pela presença de vegetação.
A erosão pode causar muitos danos, tanto ambiental quanto social e econômico. As áreas atingidas por voçorocas apresentam baixa fertilidade natural e o endurecimento da camada superior dos solos, com a formação de crostas e a consequente diminuição da infiltração da água da chuva.
Existem medidas a serem tomadas a fim de evitar ou diminuir o risco do aparecimento de voçorocas, dentre as quais: interceptação da área de enxurrada acima da voçoroca, retenção da área enxurrada na área de drenagem, eliminação das grotas, revegetação da área, construção de estruturas para deter a velocidade das aguas, ...